'大福'，是日式傳統(tǒng)點(diǎn)心之一。自江戶(hù)時(shí)代起，水果大福一直成為日本接待和客人的食物。當(dāng)時(shí)，因?yàn)樗秦S滿(mǎn)的外形，曾經(jīng)被叫做“大腹餅”，后來(lái)有人就取其諧音“大?！眮?lái)表達(dá)自己對(duì)吉祥的向往。大福細(xì)白軟糯，外皮是QQ的冰皮，而餡料都是當(dāng)季的真材實(shí)料的水果為主。人形燒是日本淺草地區(qū)的特產(chǎn)，形狀各異，有神的形象，也有小動(dòng)物、卡通人物等形象。 冷藏后的口感更佳，輕輕一口下去，細(xì)軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。

中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)不只涉獵范圍廣，樣式也特別多，就像中國(guó)地圖的版塊分布一樣，有京式、廣式、蘇式、閩式、揚(yáng)式等多種樣式，花色品種上達(dá)2000種，制作工藝十分考究，根據(jù)成型工藝的不同，又能分為烤制品、炸制品、蒸制品、熟粉制品和其他制品，如烤制品中的桃酥、京八件、棗泥酥、廣式月餅。讓我們手握地圖，一步一步來(lái)看一下“中國(guó)制造”的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，有哪些區(qū)域性的特色。次聽(tīng)到這個(gè)名字還以為鬧著玩呢，真的是非常萌且有日本夜色的點(diǎn)心，顏值很高，可以說(shuō)是網(wǎng)紅級(jí)別的點(diǎn)心。

有人說(shuō)和果子起源自唐朝傳入的“唐果子”奈良時(shí)代日本的遣唐使

將唐朝的飲茶習(xí)慣帶回日其中包括了茶道文化和糕餅技藝所以和果子有許多風(fēng)雅的名字像是“朝露”、“落雁”、“錦玉羹”等也有人說(shuō)和果子是日本原創(chuàng)日式糕點(diǎn)舊稱(chēng)“果子”從明治時(shí)始為了與西式糕點(diǎn)區(qū)別開(kāi)來(lái)日本將傳統(tǒng)的點(diǎn)心改稱(chēng)為“和果子”隨著季節(jié)、地點(diǎn)的不同日本各地皆有不同的果子由水果經(jīng)各種調(diào)理方式制出

羊羹顧名思義，羊羹代表羊肉的湯汁，由于出家人忌食葷腥，所以羊羹用小豆、小麥粉、葛粉等蒸煮成果凍狀，是一道的日式茶點(diǎn)。水羊羹夏季的甜點(diǎn)，含水量比羊羹多得多，豆沙泥加入寒天（一種食用明膠）在糖水中熬煮，然后冷卻凝固成型即可。按照日本的舊歷，每年的6月是水無(wú)月，所以這也是一道夏季的點(diǎn)心，做法和水羊羹有點(diǎn)兒像，也是要加入寒天后蒸熟，然后冰鎮(zhèn)了吃，很是冰爽。一家日本點(diǎn)心店用瓊脂代替糯米粉，從而制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”。