除去酒中的異味和苦味除去酒中的異味是酒類炭的大比表面積的一種獨特的吸附作用。但是酒中異味各有不同，如糖蜜酒精中的甜味、新酒的異臭味、新糠味、有的酒有苦味等。用一類炭是不會有效的，選用不同孔隙結(jié)構(gòu)的酒類炭才行。糖蜜甜味屬大離子半徑物質(zhì)，用大孔徑的酒類炭才有效；對新酒的異臭味和新糠味用小孔徑的酒類炭效果才明顯；對于酒中的苦味，那就需要用一種含氮的微孔發(fā)達的堿性酒類炭才行，其他單純的含氮活性炭或單純的堿性活性炭都不能除去酒中的苦味。綜上所述，不同的酒類炭，用于酒類的不同的處理，都有好的結(jié)果，這是利用了酒類活性炭的不同的孔隙結(jié)構(gòu)，不同的表面化學成分，同時還要注意酒類炭的pH值。

當初始溫度設(shè)置在℃時，隨著溫度的升高，活性炭的吸附能力也在增強，當溫度達到℃時，活性炭對種金屬離子的吸附能力到達，之后，隨著溫度的升高，活性炭的吸附能力反倒開始逐漸降低，其中對Pb 的吸附能力下降的快。這是因為吸附反應(yīng)是放熱的，溫度越低，越有利于吸附的放熱反應(yīng)，吸附效果越好。本實驗后期可以對不同離子濃度的去除率進行研究，探索改性后椰殼活性炭的吸附能力，添加pH空白實驗以及活性炭性質(zhì)表征等。

活性炭在富集鎘離子中的應(yīng)用重金屬對環(huán)境的污染是比較重要的問題之一，鎘存在于自然環(huán)境中但是也是一種金屬污染物。因此，有必要即使在痕量水平下也要控制鎘的存在，并用靈敏的分析技術(shù)監(jiān)測鎘的濃度。痕量測定的分析方法需要在分析程序中從基質(zhì)中對分析物進行預(yù)濃縮和分離。然后我們研究了用十二烷基硫酸鈉改性的活性炭作為固相吸附劑對水樣品中痕量鎘的分離和預(yù)濃縮。活性炭對鎘預(yù)濃縮程序直接加入活性炭，并攪拌至純水中。為了進行吸附，將懸浮液倒入色譜柱中，并將活性炭置于膜濾器上。調(diào)節(jié)pH后，將含有鎘和十二烷基硫酸鈉的樣品溶液以固定的流速通過裝有活性炭的過濾器。隨后，倒入洗脫液以從活性炭中解吸吸附的鎘離子。通過火焰原子吸收光譜法測定收集的洗脫液。