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微波爐行業(yè)能效等級國家標準《GB24849-2010 家用和類似用途微波爐能效限定值及能效等級》正式發(fā)布，且于2010年12月1日正式實施。

食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了。微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心

由于微波的頻率很高，所以在不太大的相對帶寬下，其可用的頻帶很寬，可達數(shù)百甚至上千兆赫。這是低頻無線電波無法比擬的。這意味著微波的信息容量很大。所以現(xiàn)代多路通信系統(tǒng)，包括通信系統(tǒng)，幾乎無例外的都是工作在微波波段。另外，微波信號還可提供相位信息、極化信息、多普勒頻率信息，這在目標探測、遙感、目標特征分析等應用中是十分重要的。

6、是中國發(fā)展外向型經濟和與國際餐飲市場對接的生力軍。行業(yè)成長中國的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進入北京市場為契機，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴大，已占據(jù)餐飲市場45%份額。