芝麻功效知多少

從芝麻種子中提取的油脂氣味芳香，又稱作香油，可用作食用油，也可以用于用途。

在中國古代，芝麻歷來被視為食品。

芝麻還有很高的藥用價(jià)值，《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》等典籍中均有記載。

芝麻有補(bǔ)肝，益精血，潤(rùn)腸燥，通乳的功效?？捎糜谏眢w虛弱、頭暈、、高、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。

在民間，芝麻開的花也被應(yīng)用于很多，于治凍瘡，還有用來脫發(fā)和的。

芝麻開花節(jié)節(jié)高配方

黑芝麻花生糖 原料 黑芝麻250g，花生250g，白砂糖200g，麥芽糖200g，純凈水190g，鹽4g 1.黑芝麻洗凈，炒熟;推薦使用“電餅鐺”來炒，也叫“煎烤機(jī)”，把洗凈的黑芝麻，稍稍濾水，倒入電餅鐺，打開開關(guān)，進(jìn)入預(yù)熱模式，將黑芝麻均勻攤開在爐盤里，在預(yù)熱結(jié)束時(shí)，已經(jīng)能看到水汽蒸發(fā)冒出的白煙，使用“爆米花/花生”檔繼續(xù)炒制，這個(gè)時(shí)候要不停地輕輕翻炒黑芝麻，等到黑芝麻炒出香氣，能夠聽到黑芝麻發(fā)出噼哩啪嚓的聲音，就說明炒好了。 2.花生放在烤盤里，110度烘烤15分鐘左右，中間拿出來翻動(dòng)幾次，建議不要烤得火大了，脫生了有淡淡香氣就好?；ㄉ晕⒘罌觯甑艋ㄉ?，選用小粒花生的直接掰成兩瓣就好，選用大?；ㄉ脫{面杖搟碎一些 3.將白砂糖,水飴(麥芽糖)，鹽，水一并稱量到鍋中;將烤箱預(yù)熱到100度，關(guān)火，將黑芝麻和花生仁放到烤箱里就好，不需要烘烤 4.熬糖：大火將鍋中糖水融化，期間攪拌幾次;看到鍋底布滿泡泡，此時(shí)大約80度;等到糖水開始冒大泡泡，轉(zhuǎn)中火，此時(shí)大約100度;保持糖水沸騰，慢慢攪拌，幫助水汽蒸發(fā);當(dāng)鍋里持續(xù)冒大泡，且糖漿微微變黃，用筷子沾一下，能夠拉絲且在筷子頭很快凝固，就說明糖漿熬好了，此時(shí)大約150度左右 5.糖漿熬好，關(guān)火;從烤箱里取出黑芝麻花生仁，倒入鍋里，快速翻拌幾下，關(guān)火;利用鍋的余溫，繼續(xù)翻拌黑芝麻花生仁，使二者分布均勻 6.在料理臺(tái)上鋪一張不粘烤布，將翻拌好的芝麻花生倒在上面，再鋪一張不粘烤布蓋在芝麻花生表面，帶上隔熱手套，將芝麻花生壓成厚扁片。 7.用粗重一些的搟面棍將芝麻花生扁片搟平搟勻，撕下蓋在表面的烤布，趁熱用菜刀切成小塊 8.晾涼后，密封保存即可

純芝麻醬、香油、鹽、花椒面混和翻拌成麻醬餡，使麻醬變成如下圖所示的流動(dòng)性狀。依據(jù)麻醬的材質(zhì)加進(jìn)來香油，假如麻醬較干，能夠多加一些香油稀釋，使它變成這類稀稀的情況。用香油（香油）來稀釋麻醬，要是沒有香油，用食用油、豆油等食用油還可以，一定不必放水來稀釋麻醬，謹(jǐn)記！面團(tuán)靜放好之后，砧板或臺(tái)表面涂一層薄薄油防粘，將面團(tuán)搟開變成極大地薄面片。將麻醬餡倒在面片上，用刮平，使麻醬餡勻稱的擦抹在全部面片上。

五谷雜糧禮盒團(tuán)購

五谷雜糧禮盒團(tuán)購調(diào)研發(fā)覺在一些小區(qū)內(nèi)的谷物生鮮食品購物廣場(chǎng)里，五谷雜糧也被擺放在顯眼的部位。益眾園住宅小區(qū)住戶馬惠蘭告知五谷雜糧禮盒團(tuán)購，她是雜糧店的熟客，每過一段時(shí)間就與同事溝通交流一些健康養(yǎng)生“”。例如把小紅豆、燕麥片、黑米、烏麥、黑豆、黑芝麻粉弄成粉，夜里開水沖服，還能夠減肥瘦身。買這種雜糧的價(jià)錢都不貴，幾十元買回來能吃一個(gè)多月。與花位買、對(duì)比，飲食療法令人安心，少不必?fù)?dān)心有不良反應(yīng)。

“多吃些五谷雜糧對(duì)身體好，這一月我已經(jīng)是第二次來買來。”在武定東路一商場(chǎng)的雜糧銀行柜臺(tái)前，群眾劉申挑選了白芝麻、核桃仁、薏米仁、蓮籽、等食物，在過秤秤重支付后，便直接趕到磨粉設(shè)備前排長(zhǎng)隊(duì)等待。他告知五谷雜糧禮盒團(tuán)購，目前市面上賣得制成品中添加物多，因此他就到商場(chǎng)買點(diǎn)兒雜糧，跟老伴兒一起當(dāng)早飯吃，常常自來水化開當(dāng)面糊糊喝。