農(nóng)殘檢測(cè)試劑廠商去皮：

外表不平或多細(xì)毛的蔬果，較易沾染，因此食用前，可去皮者，一定要去皮。

刺鼻氣味需注意

當(dāng)發(fā)現(xiàn)蔬菜表面有藥斑，或有不正常、刺鼻的化學(xué)藥劑味道時(shí)，表示可能有殘留，應(yīng)避免選購(gòu)。

農(nóng)殘檢測(cè)試劑廠商連續(xù)性采收作物加強(qiáng)清洗

對(duì)于連續(xù)性采收的農(nóng)作物(可長(zhǎng)期而連續(xù)多次采收)，如菜豆、豌豆、韭菜花、小黃瓜、芥藍(lán)菜等，是需要長(zhǎng)期且連續(xù)地噴灑，消費(fèi)者應(yīng)特別加強(qiáng)這些作物的清洗次數(shù)及時(shí)間，以降低其殘留量。

農(nóng)殘檢測(cè)試劑廠商加熱烹飪：

常用于芹菜、圓白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯類殺蟲劑會(huì)隨著溫度升高而加快分解，一般將清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分鐘后立即撈出，然后用清水洗1～2遍后，即可置于鍋中烹飪成菜肴。

含有殘留的農(nóng)產(chǎn)品能不能吃?

殘留量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限值是安全的，可以放心食用，而超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品則存在安全風(fēng)險(xiǎn)，不應(yīng)食用。

殘留的標(biāo)準(zhǔn)如何確定?

通過殘留檢測(cè)試劑對(duì)膽堿酯酶的抑制作用，計(jì)算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類。適用于實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)貿(mào)市 市場(chǎng)、學(xué)校等場(chǎng)所快速檢測(cè)。

殘留快速檢測(cè)儀的日常使用和維護(hù)主要有以下需要注意的幾點(diǎn)：

1.在使用殘留快速檢測(cè)儀的時(shí)候要注意電量是否充滿。

2.放置儀器的環(huán)境應(yīng)該保持干燥、無塵、無振動(dòng)。若儀器長(zhǎng)時(shí)間不使用應(yīng)取出電池，放置在陰涼干燥處保管。

3.殘留快速檢測(cè)儀在使用的過程當(dāng)中應(yīng)該注意儀器的干燥與整潔，防止水分進(jìn)入比色池內(nèi)，影響檢測(cè)的準(zhǔn)確性及儀器的使用壽命。

4.儀器在使用完后應(yīng)該立即用干軟棉布把儀器擦干凈。

5.殘留快速檢測(cè)儀屬于精密的電子儀器，強(qiáng)酸、強(qiáng)堿都會(huì)對(duì)儀器的外觀或內(nèi)部造成一定的損害，影響結(jié)果的準(zhǔn)確性。所以，禁止使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿擦洗儀器。