擠壓法適用于蕓香科柑橘屬植物的表皮,就是我們所說(shuō)的果皮

擠壓法適用于蕓香科柑橘屬植物的表皮，就是我們所說(shuō)的果皮。如果我不說(shuō)，你會(huì)不會(huì)認(rèn)為檸檬、甜橙、葡萄柚這些植物，是用它們的果肉去萃取呢？它們的果肉還是留給榨汁機(jī)吧，精油的萃取需要的是它們的果皮哦。早期，人們是用手工壓榨的方式來(lái)萃取果皮里的精油，進(jìn)入20世紀(jì)后則采用機(jī)器使用離心分離法去收集精油。擠壓法萃取得到的精油與植物本身的香氣接近，但容易混有雜質(zhì)，容易氧化，所以采用擠壓法萃取的精油開(kāi)封后需要盡快用完。

常見(jiàn)的蒸餾法是蒸氣蒸餾法，適用于葉片等較耐高溫的植物。植物在水蒸氣中浸泡，隨著水蒸氣向上揮發(fā)，會(huì)將植物中的精油萃取出來(lái)，攜帶精油的水蒸氣會(huì)在冷凝管中凝結(jié)，蒸氣降溫從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，精油在比重上比水輕，且不溶于水，會(huì)集結(jié)在水上方，通過(guò)分離器可以獲得精油，而下方的水就是純露。水蒸餾法也是常見(jiàn)的蒸餾法之一。由于溫度通常低于 100°C，特別適合萃取某些花朵類精油及其純露。

通過(guò)溶劑己烷萃取花香類和樹(shù)脂類植物的精油，己烷溶解出了精油與蠟質(zhì)、天然色素，在真空情況下再次加工，得出一種蠟質(zhì)軟泥（凝香體），然后用酒精抽出蠟質(zhì)，蠟質(zhì)中殘留的酒精會(huì)再次加工蒸發(fā)，得出原精（Absolute），若植物為樹(shù)脂，則稱為樹(shù)脂原精（Resinoid）。

通過(guò)液態(tài)溶劑萃取不會(huì)破壞細(xì)致的香氣，所以原精非常接近植物原本的香氣。但需要注意的是，無(wú)論如何純化，原精中仍然會(huì)殘留 1%的溶劑，所以通過(guò)這類萃取方式獲得的精油不適合口服，并且因?yàn)榛瘜W(xué)萃取劑的殘留，反而增加了原精對(duì)人體肌膚的致敏性。