迎接客人開(kāi)餐前半小時(shí)完成準(zhǔn)備工作,按標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)站立在規(guī)定區(qū)域

迎接客人 開(kāi)餐前半小時(shí)完成準(zhǔn)備工作，按標(biāo)準(zhǔn)姿態(tài)站立在規(guī)定區(qū)域，女服務(wù)員要求站姿：抬頭、挺胸、平肩，右手握在左手上，兩眼平視前方，面帶微笑，兩腿呈V形，男服務(wù)員：抬頭，挺胸，收腹，平肩，兩手背在身后腰位，右手握住左手手腕兩腿分開(kāi)，與肩同寬，兩眼平視前方，面帶微笑。 挪椅協(xié)助入座 １.顧客由迎賓領(lǐng)進(jìn)餐廳，主動(dòng)禮貌問(wèn)候客人“你好，歡迎光臨”； ２.待客人確認(rèn)位置后，服務(wù)員主動(dòng)協(xié)助為客挪椅入座“先生/小姐，您請(qǐng)坐（稱呼在前）”并示意。

裝修符合公眾的喜好良好的火鍋店裝修風(fēng)格

裝修符合公眾的喜好 良好的火鍋店裝修風(fēng)格是迎合消費(fèi)者的選擇。 裝飾風(fēng)格是帶給消費(fèi)者的感覺(jué)。 該鏈接很可能確定消費(fèi)者將成為我們的回頭客和回頭客，因此此鏈接非常重要。 首先，確定面臨的主要消費(fèi)群體。 如果商店在相對(duì)偏僻的地方，它將面對(duì)普通的工人。 裝飾將盡可能簡(jiǎn)單，這樣可以節(jié)省成本并引起消費(fèi)者的共鳴。 否則，裝修非常豪華。 如果客人看到它，他可能會(huì)認(rèn)為消費(fèi)量相對(duì)較高并且不鼓勵(lì)他。 但是，如果消費(fèi)者更富有，則裝飾可以是豪華的，但不能質(zhì)樸的，這樣，受邀者和受邀者就可以感受到重要性。 普通商店沒(méi)有這種經(jīng)驗(yàn)。 服務(wù)。 如何經(jīng)營(yíng)火鍋店，這取決于商店的受歡迎程度和客流量，因?yàn)榛疱伒昕梢陨l(fā)約5公里的輻射，所以主要的工作是回頭客。 我記得一位業(yè)內(nèi)人士曾說(shuō)過(guò)：“我寧愿讓一個(gè)人吃一千次而不是一千人吃一次?！?這是事實(shí)。 這是回頭客和直接客戶之間的區(qū)別。 否則，一開(kāi)始它會(huì)非常好，后客戶會(huì)不斷流失，這在火鍋店的未來(lái)必將是長(zhǎng)期的。

火鍋加盟店應(yīng)該如何經(jīng)營(yíng)?

火鍋加盟店應(yīng)該如何經(jīng)營(yíng)？ 火鍋餐廳業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)是客流。 火鍋店如何經(jīng)營(yíng)？ 選址和客流之間有很大的關(guān)系。 餐廳位置是就餐的層。 科學(xué)合理的選址可以使餐廳更快，更好地發(fā)展。 如果選擇了正確的地點(diǎn)，就好像在戰(zhàn)場(chǎng)上占據(jù)了有利的地形，進(jìn)攻和防守都非常出色，餐廳的客流也得到了保證。 選擇店鋪地址，首先找出目標(biāo)市場(chǎng)，確定服務(wù)目標(biāo)，弄清楚目標(biāo)消費(fèi)者群在哪里，然后根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)和服務(wù)目標(biāo)選擇設(shè)置的區(qū)域，必須注意 客戶群。 匹配。 另一方面，根據(jù)火鍋店的規(guī)模和等級(jí)，選擇確定位置。 選擇地點(diǎn)時(shí)，請(qǐng)注意交通狀況。 餐飲場(chǎng)所應(yīng)盡可能方便到達(dá)目標(biāo)源，并考慮人的流動(dòng)特征和停留特征。 還需要考慮顧客到達(dá)商店后停車(chē)是否方便； 貨物運(yùn)輸是否方便； 從其他地方到商店是否方便，交通狀況是否方便，對(duì)商店的銷(xiāo)售影響很大。