電磁行星攪拌炒鍋

在時代的背景下，企業(yè)可持續(xù)發(fā)展已經(jīng)成為國家重視的話題，節(jié)能、環(huán)保等話題越來越被人們所重視，如何利用科學(xué)技術(shù)為當(dāng)今社會帶來便利，促進(jìn)社會可持續(xù)發(fā)展，是所有生產(chǎn)廠家不容忽視的主題。

電磁行星攪拌炒鍋采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

PLC特點(diǎn)：設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲多個炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差，炒制出的產(chǎn)品質(zhì)量有保障。

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1.當(dāng)物料加工完畢之后，首先管斷進(jìn)氣口總閥門，當(dāng)爐盤不在有明火后關(guān)閉所打開的大火、小火或者中火閥門。然后關(guān)閉控制面板上的攪拌開關(guān)，攪拌開關(guān)具有定位停車功能，只有攪拌機(jī)構(gòu)達(dá)到位置時才會停止動作，然后按住操作面板上的起臂按鈕，此時機(jī)頭開始上升， 當(dāng)機(jī)頭上升至位置時自動停止動作（設(shè)備帶有安全聯(lián)鎖裝置，若機(jī)頭沒有上升到位置，鍋體不能出料）；

2.當(dāng)機(jī)頭到達(dá)位置時，按住出料按鈕，此時鍋體開始翻轉(zhuǎn)進(jìn)行出料，當(dāng)松開按鈕時，鍋體停在當(dāng)前位置。如需繼續(xù)出料時，一直按住出料按鈕，鍋體繼續(xù)出料。當(dāng)鍋體到達(dá)位置時，自動停止動作。

3.出料完畢時，必須先將鍋體進(jìn)行復(fù)位，才能對機(jī)頭進(jìn)行落臂。若鍋體沒有達(dá)到復(fù)位位置，機(jī)頭將不能落臂。

4.工作完畢后，請確認(rèn)所有進(jìn)氣閥門關(guān)閉狀態(tài)。

1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度達(dá)300℃左右。3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。5、燃料：、管道煤氣、、嚴(yán)禁使用油。6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。燃?xì)獬村佭m用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

廠家供應(yīng)糖色高粘度行星炒鍋；

1、配置質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。.

2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱的優(yōu)點(diǎn)。

3、安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分（電磁式除鍋體采用導(dǎo)磁性特殊合金材質(zhì)外）皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

4、適合多種操作空間，便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

5、攪拌方式先進(jìn)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為非整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。

6、干凈衛(wèi)生：使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

7、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

8、控制性好：采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊。