微酸性次氯酸水如何殺滅微生物病原體? 

微酸性次氯酸水中的次氯酸（HClO）是以不攜帶電荷的分子形式存在，而細(xì)菌表面帶有負(fù)電荷。像磁鐵-樣，具有相同電荷的分子會相互排斥。例如,帶負(fù)電的次氯酸根離子(ClO-)會和細(xì)菌表面互相排斥，所以次氯酸根離子殺滅細(xì)菌的能力較差。而 HClO 很容易穿透細(xì)菌細(xì)胞壁，可以氧化細(xì)胞壁以殺滅細(xì)菌或者通過細(xì)胞壁進(jìn)入并破壞細(xì)菌內(nèi)的重要組成成分。

次氯酸消毒液與NaClO

NaClO主要用于醫(yī)類領(lǐng)域的金屬和容器的消毒等。有些特點(diǎn)與次氯酸水非常相似， 但是與次氯酸水完全不同。 次氯酸水也被作為食品添加劑-應(yīng)用于食品加工行業(yè)的殺菌消毒液，液體對皮膚沒有問題，相對于NaClO要安全的多，但是價(jià)格上次氯酸消毒液要相對高一些。次氯酸消毒液是一種食品級消毒液，可以適合母嬰使用。

次氯酸主要用于漂白、工業(yè)廢水處理、造紙、紡織、制藥、精細(xì)化工、衛(wèi)生消毒等眾多領(lǐng)域，具體是：  

 1、用于紙漿、紡織品（如布匹、毛巾、汗衫等）、化學(xué)纖維和淀粉的漂白；  

 2、制皂工業(yè)用作油脂的漂白劑；  

 3、化學(xué)工業(yè)用于生產(chǎn)、單、雙；  

 4、用于制造鈷、鎳的氯化劑；  

 5、水處理中用作凈水劑、殺菌劑、消毒劑；  

 6、染料工業(yè)用于制造硫化寶藍(lán)；  

 7、有機(jī)工業(yè)用于制造，水合制的清凈劑；  

 8、農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)用作蔬菜、水果、飼養(yǎng)場和畜舍等的消毒劑和去臭劑；  

 9、食品級次用于飲料水、水果和蔬菜的消毒，食品制造設(shè)備、器具的殺菌消毒，但是不可以用于以芝麻為原料的食品生產(chǎn)過程。