煙熏爐功能

煙熏作為一種工藝，它是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖等材料的不完全燃燒而產(chǎn)生的熏煙，使肉制品吸收而增添特有的熏煙風(fēng)味；產(chǎn)生特有的黑褐色澤；具有一定的殺菌防腐功能。但隨著目前殺菌防腐技術(shù)的提高，煙熏主要起到了賦予風(fēng)味的作用。

煙熏爐可以用于食物的蒸煮，烘干，煙熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，還有腸制品，使用范圍廣。型號(hào)有30型 50型 100型 150型 200型 1000型可以根據(jù)客戶的需要量身定做。分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種。煙熏臘肉是一道特色傳統(tǒng)名菜，起源于眉山地區(qū)，在湘菜、川菜中均有此菜。燒雞煙熏房?jī)r(jià)位,燒雞煙熏房?jī)r(jià)位

豆干魚(yú)干煙熏爐生產(chǎn)商型號(hào)齊全

煙熏爐價(jià)格本豆腐干加工設(shè)備是豆腐干熏爐，省源料，省工時(shí)，占地少，產(chǎn)量高，豆干煙熏爐熏干顏色均勻一致，呈深黃色、淡黃色、---顏色易調(diào)。，我廠自主研發(fā)出全新先進(jìn)的豆腐干熏爐設(shè)備，在生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)量、節(jié)省燃料、節(jié)省勞動(dòng)量以及設(shè)備耐用，煙熏爐豆腐中含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，像是蛋白的含量很多，常吃具有美白的作用，而且經(jīng)過(guò)煙熏后的豆干，表面經(jīng)過(guò)殺菌消毒處理，吃起來(lái)更放心。豆干煙熏爐進(jìn)行加工都干得時(shí)候，要先烘干一下表皮，這樣會(huì)更好地保留水分，而且更容易上色，這樣我們吃起來(lái)也會(huì)更好吃，口感好。多功能煙熏爐，烤腸烘干機(jī)，煙熏爐多少錢(qián)：全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、，運(yùn)行可靠，烤腸烘干機(jī)整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。燒雞煙熏房?jī)r(jià)位燒雞煙熏房?jī)r(jià)位

多功能煙熏爐煙熏爐的功能作用

多功能煙熏爐煙熏爐的功能作用 
1．賦予制品特殊的煙熏風(fēng)味，增進(jìn)味香，讓人感覺(jué)香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)力，提高了工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。 
2．使制品外觀具有特有的煙薰色，對(duì)加硝肉制品促進(jìn)發(fā)色作用，使制品色澤誘人。 
3．脫水干燥，殺菌消毒，防止制品變質(zhì)，使肉制品耐儲(chǔ)藏。 
4．煙氣成分滲入肉內(nèi)部防止脂肪氧化。豆干煙熏爐進(jìn)行加工都干得時(shí)候，要先烘干一下表皮，這樣會(huì)更好地保留水分，而且更容易上色，這樣我們吃起來(lái)也會(huì)更好吃，口感好。

多功能煙熏爐根據(jù)客戶的要求對(duì)煙霧箱實(shí)行前后開(kāi)門(mén)并可實(shí)現(xiàn)前后站的互鎖，并達(dá)到對(duì)日本及歐盟出口注冊(cè)的要求?？灸c烘干機(jī)具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、熱熏、冷卻等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，靈活選擇適當(dāng)?shù)墓に嚦绦?，?shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，達(dá)到熟化和滅菌之目的。進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制準(zhǔn)確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。燒雞煙熏房?jī)r(jià)位燒雞煙熏房?jī)r(jià)位