自熟米線機(jī)多用加工機(jī)械我國(guó)南方盛產(chǎn)大米，北方盛產(chǎn)玉米雜糧。玉米富含多種礦物質(zhì)，常食用玉米雜糧可防止肥胖等病癥發(fā)生。將粗糧細(xì)作，加工成不同形態(tài)，各種口味的副食品，可提高糧食的附加值，增加經(jīng)濟(jì)收入。大型商用米線機(jī)以大米等糧食為原料，原料無(wú)需粉碎、蒸炊、經(jīng)清水浸泡6-24小時(shí)后，連米帶水直接投入本機(jī)加工，瞬間就可出來(lái)熱氣騰騰的熟年糕、粉絲米線。

鮮米線米粉生產(chǎn)設(shè)備工藝二：（大米浸泡）---洗米、除砂---粉碎---配料---攪拌---擠出熟化---泡粉---水煮---冷卻、復(fù)水---截?cái)?--（計(jì)量與包裝）此種采用了原料浸泡后直接粉碎的方法，并用只采用了一次擠出。然后水煮的工藝，產(chǎn)品含水量65%左右。此兩種均可以生產(chǎn)口感很好的鮮濕米線產(chǎn)品。設(shè)備實(shí)現(xiàn)連續(xù)化、機(jī)械化：從淀粉原料的稱重加料、自動(dòng)打芡等一系列工藝要求都已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，無(wú)須人工轉(zhuǎn)運(yùn)，生產(chǎn)過(guò)程更加流暢、完整。

出粉率高，從投料到出粉僅需幾分鐘，即可生產(chǎn)鮮米粉，又可生產(chǎn)包裝干品（大米粉干，雜糧面條及粉絲等），1公斤大米可生產(chǎn)鮮米粉2.8公斤。一 機(jī)多用，米粉機(jī)廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等都可以生產(chǎn)，它不僅能生產(chǎn)米粉、米粉、牛筋面、 年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種面食品。

當(dāng)然自己購(gòu)買米粉機(jī)時(shí)也需要了解哪一種米粉機(jī)比較好，哪一個(gè)品牌比較適合自己，以及操作簡(jiǎn)單，外觀精美，這些小細(xì)節(jié)也是大家購(gòu)買米粉機(jī)時(shí)需要考慮到的事項(xiàng)才不去出錯(cuò)，而影響到具體購(gòu)買使用結(jié)果而給自己帶來(lái)的一些損失。

改進(jìn)型米粉、米線機(jī)，裝有自動(dòng)溫空裝置，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行，生產(chǎn)時(shí)大米不需粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈投入機(jī)器中即可生產(chǎn)出產(chǎn)品，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，l人即可生產(chǎn)，自動(dòng)加料、一次自熟成型?？缮a(chǎn)米粉、米線、桂林米粉、米線、年糕、糍粑等產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。