9、淋半碗熱水，撒點(diǎn)熟芝麻，繼續(xù)蓋上蓋子，上下左右四個方向轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)?，每一個方向煎兩分鐘，水分變干，只剩少許油脂為止。10、煎好的包子底部焦脆，包子皮也是香軟的，撒點(diǎn)蔥花就出鍋吧。溫馨小貼士：1、燙面注意溫度，80度到90度即可，不是用剛燒開的開水哈，全燙面比較軟乎，半燙面的比較筋道，口感看自己喜歡。2、肉餡兒調(diào)味一直說要一個方向攪拌，這是因?yàn)?，來回?cái)嚢枞怵W兒里面的水分會滲出來，肉餡兒吃起來就會很干很柴。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

皮薄餡大的餃子皮版生煎包，無需揉面發(fā)面，立冬過后，想吃熱乎乎的生煎包子嗎？餃子皮就可以做哦，不需要揉面，超級適合懶人，還好吃底部脆脆的，一口吃起來回味無窮、吃了就停不下來啦，一起學(xué)起來吧.....食材：餃子皮、蝦仁、雞蛋、青菜、胡蘿卜、粉絲做法:餃子皮搟薄搟大，蝦仁剁碎，雞蛋煎熟剁碎、青菜切末，胡蘿卜切絲后切碎，所有餡料放入大碗，加一勺鹽、少許黑胡椒、一勺生抽、一勺蠔油、攪拌均勻備用餡料包入餃子皮中捏口收緊，鍋中刷油放入包好的生煎，煎到微黃加入清水到二分之一，蓋上蓋子小火燜煮六分鐘即可......后撒蔥花芝麻即可食用。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

用料：300克面粉，2克酵母，半斤五花肉或是前腿肉，蔥，生姜，生抽，老抽，蠔油，五香粉，生粉，鹽，芝麻油。做法：1、300克面粉里加入2克酵母，把清水多次少量的倒進(jìn)面粉里攪拌至無干粉，用手揉成一個光滑的面團(tuán)，面團(tuán)不要和的太軟了，不然發(fā)酵好的包子容易塌，如果覺得不好揉可以先醒面10分鐘再接著揉，揉好后夏天醒發(fā)半個小時(shí)就可以了。2、發(fā)面的時(shí)候，我們來準(zhǔn)備內(nèi)餡，把肉，生姜和蔥白一起放進(jìn)絞肉機(jī)里絞成有一點(diǎn)顆粒感更好吃 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制