工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。整機采用304不銹鋼材料制作

絞肉機是肉質生產行業(yè)中通用性高適應范圍廣的肉食加工設備。生產設備依靠螺桿材料將料斗箱中的原料肉推到余切板處，通過螺桿的螺旋擠壓使孔板與絞刀生產相對運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，保證了肉餡的均勻好處。通過板孔的不同組合達到理想要求不同的肉餡。采用先進技術，具備優(yōu)越的性能，絞龍軸導程合理，入料口大、進料通暢，生產效率快。具有安全保護裝置，操作更安全。

諸城市利特食品機械有限公司 生產的凍肉絞肉機設備通用性好、適用范圍廣、生產；具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質；全部采用304不銹鋼制成。光澤平整、易于清洗，符合食品衛(wèi)生要求。絞龍軸導程大、入料口大、進料暢通、生產效率好。設計合理、絞切過程中摩擦力小、肉料溫升低、利于保鮮。此機結構堅固、維修也方便。