提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來自符合有關標準的單位。食品新鮮：各種干、鮮原料應按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放。所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌的中儲糧調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地。才壓服企事業(yè)單位將食堂外包出來。而且食堂承包的管理方式和傳統(tǒng)飯館，餐廳的管理方式都不同。所以，食堂的承包商也要居安思危。

滿足員工多元化的自由組合。豐富多樣的特色美食廣場：設立提供不同口味、不同類型的特色檔口，提供各類中西式特色快餐?；年犖檫M駐，規(guī)范化的操作流程，保證高質(zhì)量、、低成本的伙食供給。一體化經(jīng)營模式：一體化經(jīng)營模式打破傳統(tǒng)的食堂運作模式，建立標準化、科學化的經(jīng)營體系。前者會讓食堂的管理愈加輕松，后者會讓食堂的菜式愈加豐厚。作為企業(yè)的食堂，有必要為員工提供豐厚的，有營養(yǎng)的，安康的食物。

加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。每天菜式種類變化很大，可能多達幾十種，少則幾種;價格也是像過山車一樣，或高或低。這樣的話，消費者是很難適應的，長此以往，光顧的人會越來越少。所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌的中儲糧調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜采購蔬菜基地。

從蔬菜配送上來看，食堂承包商要具有豐厚的蔬果資源，要和蔬菜養(yǎng)殖基地協(xié)作，降低蔬菜的本錢，保證蔬菜的新穎和食材的平安。也能夠使得公司食堂承包企業(yè)迅速得到客戶的認同和信賴。因而，很多公司食堂承包企業(yè)在發(fā)展的過程中，不斷注重經(jīng)營理念的調(diào)整，力求實現(xiàn)好的發(fā)展。豐儉隨意，自由選擇就餐模式：每餐提供10款以上不同價位、不同檔次、不同口味的菜式，就餐人員可根據(jù)個人喜好隨意挑選各式菜肴，不受數(shù)量和品種的限制，豐儉隨意。