酒店廚房用品

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司是集科研、設(shè)計、制造、安裝、營銷于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事研究、設(shè)計、制造、安裝各類賓館、酒店、學(xué)校、企業(yè)單位的廚房設(shè)備及通風設(shè)備系統(tǒng)工程。

酒店廚房用品玻璃餐具的缺點是易碎，若使用不當，酒店專用餐具，很容易引起爆裂；玻璃餐具清潔衛(wèi)生，不含有毒物質(zhì)，但玻璃餐具有時也會“發(fā)霉”，因為玻璃長期受水的侵蝕，

酒店廚房用品玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色碳酸結(jié)晶，它對人體健康有損害，所以在使用時可用堿性洗滌劑清除。玻璃餐具是以玻璃為基本材料經(jīng)過表面加工處理的用餐食器。玻璃餐具有硬度高、化學(xué)性能穩(wěn)定、表面光滑易潔、環(huán)保等特點。

酒店廚房用品的注意事項

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司坐落于風景秀麗的“安徽歷史文化名城”——六安，廠址位于安徽省六安市金安區(qū)臨淮路金皖西廚業(yè)金皖西不銹鋼廚業(yè)是由江蘇光芒集團于2010投資500萬元在六安建設(shè)的一家專業(yè)商用廚房設(shè)備生產(chǎn)型企業(yè)。

需要注意的是，懸掛、放置在櫥柜外的酒店廚房用品在自然風干的同時也會沾染塵埃，使用前應(yīng)認真沖洗干凈。

很多人為了保持廚房的整齊美觀，平時把酒店廚房用品的碗碟、刀具、砧板等放在櫥柜里；也有的家庭由于廚房空間狹小，把這些用具放在角落里，或摞放在一起，這都不利于廚具的干燥和清潔，容易滋生細菌。

據(jù)了解到研究臨床微生物學(xué)專家菲利普。泰爾諾博士指出，細菌喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，在密閉的櫥柜和陰暗的角落里，繁衍著大量沙門氏菌、大腸菌等，很容易污染食物，引起腸道疾病及其他不適。所以我們告訴你筷筒和刀架要透氣。

酒店廚房用品布局的四大原則

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進國內(nèi)外先進數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

酒店廚房用品布局的四大原則

在設(shè)計中，要考慮人員流動、操作動作和物流順序，按照工作流裝配線進行操作，以減少無效勞動，實現(xiàn)物流與生、熟分離，清理污染。例如，粗加工室一進門，就應(yīng)該配備食品架和冰柜。原材料進入車間時，應(yīng)有存放地點；其次，必須有一個工作臺，一個洗菜池，一輛垃圾車，一個存放干凈蔬菜的架子，和一輛運輸車輛。