烘干產(chǎn)品存在著“特殊”性質(zhì)的有很多，較為具有象征性的就是羊肚菌。現(xiàn)在，絕大多數(shù)的菇家專業(yè)戶對于香菇產(chǎn)品的初加工，基本采用傳統(tǒng)的晾曬或土窯烘干處理。羊肚菌在同類型菌類產(chǎn)品中的屬于比較苛刻的存在，為什么說比較苛刻，因為它對溫度和濕度要求非常高。羊肚菌含水量非常高，采摘新鮮的羊肚菌，用手一捏，水會一直往下面掉。含水量異常高，出水比較容易，在烘干過程中要特別注重溫度與濕度的控制，控制不準確將導(dǎo)致物料烘干的失敗，風(fēng)險是比較大的，屬于高風(fēng)險的烘干產(chǎn)品。

在這里集木烘干為您總結(jié)一下羊肚菌烘干的注意事項：

羊肚菌烘干工藝要求，隨著采收天氣、采摘批次不同，都略有差異。北方某企業(yè)的食用菌熱風(fēng)烘干體系，需供給不低于65℃熱風(fēng)對食用菌進行烘干。需根據(jù)天氣的情況，下雨或天晴，烘干時間及各類參數(shù)都有所調(diào)整。羊肚菌的特性就是含水量特別高，切記不能高溫烘干，只能低溫烘干，因為需要定型，在整個烘干過程中一定要飽滿，忌高溫高濕。根據(jù)羊肚菌的含水量和采收的時間，烘干時間為9小時到16小時都是正常的。溫度的話建議不要設(shè)回差，一般用恒溫恒濕，溫度盡量不要讓它升上去再慢慢降下來，回差一般不要做太多。越濕的羊肚菌除濕的溫度就越低。也就是說含水高的時候溫度越低，一定要把水帶走才能持續(xù)升溫。而集木烘干機，還具有自主研發(fā)的分風(fēng)系統(tǒng)，有效讓羊肚菌更加均勻快速的烘干，且集木烘干機內(nèi)壁全為不銹鋼，對于食品衛(wèi)生以及溫度濕度具有更準確的掌握。歡迎您的咨詢！

常說的空氣能其實就是空氣中的熱量，每個人每天的生活中都能接觸到大量的空氣能，摸得到，卻用不上。目前，花農(nóng)將養(yǎng)殖的菊花經(jīng)過采摘、烘干、真空包裝等工序銷往國內(nèi)外的大中城市。空氣能熱泵打破了這個局面，它采用大面積的蒸發(fā)器，可以吸收空氣中的熱量，然后通過壓縮機的耗電做功，產(chǎn)生了溫度更高的熱能。集木空氣能烘干機不需要搭建烘干房，工廠標準化生產(chǎn)，像冰箱一樣，一步到位，插電即用。機身為不銹鋼加上聚氨酯，這樣可以減少能耗，降低設(shè)備運行成本。并具有獨1家研發(fā)的分風(fēng)系統(tǒng)，加快產(chǎn)品的烘干;設(shè)備運行中出風(fēng)不受自然風(fēng)的干擾。一體機的設(shè)計不僅方便運輸，還有利于進行流水線操作，減少人力成本。