此生產線是按照日產量5T設計 

根據分析，鶉蛋所含的蛋白質比雞蛋高30%，比鐵高46.1%，比維生素B高188.3%，而膽固醇含量卻比雞蛋低。研究數(shù)據顯示，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克，雞蛋則為585毫克。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃zui好，消化吸收率基本可以達到。鵪鶉蛋殺菌鍋全自動高溫殺菌鍋,大型高溫殺菌設備鵪鶉蛋高溫殺菌鍋有一些前期考察食品行業(yè)項目的客戶會問我，怎么樣才能保證用殺菌鍋殺菌完產品之后不會破壞食品的風味呢。

2、

　　由于鵪鶉蛋中的營養(yǎng)分子較小，所以比雞蛋更容易吸收利用。之所以說鵪鶉蛋勝似補腦丸，還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高，這是其他禽類的蛋所不能比擬的。英國研究人員對歐洲8個城市3000余名男士測試研究發(fā)現(xiàn)，維生素D水平高的人，在大腦記憶力和信息處理的測試中表現(xiàn)較好。專家：無鉛鵪鶉松花皮蛋加工工藝流程為：選蛋→裝缸→灌料→成熟→涂膜保質。

C

、搞好財務分析，當好參謀；

D

、搞好財務監(jiān)督，確保財務法規(guī)貫徹和財務審批制度落實。

③供銷科

A

、負責鵪鶉飼料、籠具、bao健藥品等的供應商的評價；

B

、負責鵪鶉飼料、籠具、bao健藥品的采購和產品（種苗、鵪鶉蛋、肉鵪鶉的銷

售、運輸）；

、負責市場調研，顧客滿意度調查等管理工作。

④技術科

、負責健全和完善本場的疫病防治體系，制定或修訂各種程序，禽病防治

技術操作規(guī)程及飼養(yǎng)管理等規(guī)章制度；

、負責指導員工的質量安全生產（包括統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一供料）；

、負責鵪鶉糞便等無害化處理。

⑤檢驗科

、負責飼料、bao健藥品入庫前的檢驗和檢查；

、負責產地環(huán)境的檢測及產品日常檢測；

、負責產品出廠檢驗。

⑥倉儲科

、負責飼料、bao健藥品、籠具、包具材料、生產用具的接收、保管、防護與發(fā)

放，并做好記錄。

、負責倉庫安全衛(wèi)生工作。

、負責有毒有害化合物、的保管及發(fā)放工作。

9.主持人：開膛的目的是去除內臟，但不同的產品對TONG體的形狀要求是不同的，適宜鵪鶉TONG體開膛的方法有哪些？

：開膛的方法一般有腹部開膛和胸部開膛。蒸煮區(qū)內部采用蒸汽管道加熱，該蒸煮區(qū)蒸煮時間在15-20分鐘左右，可按照產品不同進行調試。腹部開膛的鵪鶉主要是加工成為全胴制品，通過腹部處開膛取出內臟，以便在烤、燒、腌、鹵時能在腹內存放調味的佐料，同時油脂和肉汁也不易向下流失，有利于保持原來的香味。開膛時在腹部靠近處開一小 口，再在四周作一環(huán)形切口，手指伸進取出內臟；胸部開膛是從胸骨到中線開一個直切口后取出內臟。開膛后的TONG體，在腹腔內仍可能殘余血污，應在清水 中清洗，然后瀝盡體腔內的積水。