消毒柜的保養(yǎng)

要定期將柜身下端集水盒中的水倒出抹凈。

保證每天將消毒柜通電運(yùn)行一次，這樣既可以保證消毒柜的衛(wèi)生，又可以延長使用壽命，不用的時(shí)候應(yīng)做斷電處理。

現(xiàn)在人們?cè)絹碓街匾暡惋嫼徒】碉嬍?，而餐具消毒柜是保證我們使用的餐具健康衛(wèi)生的重要電器。為了延長餐具消毒柜的使用壽命，我們就要學(xué)會(huì)如何使用和保養(yǎng)餐具消毒柜了

餐廳使用高溫消毒柜的好處：1、提升了餐廳的服務(wù)口碑 2、提升了餐廳的服務(wù)檔次 3、提升了餐廳的管理水準(zhǔn) 4、提升了餐廳的硬件競爭力 5、增強(qiáng)了消費(fèi)者的消費(fèi)信心 6、節(jié)約了餐廳的勞動(dòng)力 7、減少了餐廳的資源浪費(fèi) 8、推動(dòng)了餐廳的營業(yè)額提升

100度高溫蒸汽對(duì)所有的細(xì)菌病毒都能起到明顯的滅殺作用,常見的:大腸、乙毒、病毒等,都能在時(shí)間內(nèi)被殺滅。

消毒柜在現(xiàn)代廚房工程中，屬于必不可少的設(shè)備。

1.電熱食具消毒柜，通過電熱元件加熱產(chǎn)生熱量來進(jìn)行食具消毒的消毒柜2.臭氧食具消毒柜，通過臭氧作用而進(jìn)行食具消毒的消毒柜3.紫外線消毒柜，把紫外線用作食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的；4.多功能型食具消毒柜，廚房設(shè)備|由兩種或超過兩種以上消毒的方法組合而成，對(duì)食具進(jìn)行消毒的消毒柜；