在海產(chǎn)品代養(yǎng)期間，調(diào)配人工海水需要模擬海水的組成元素，海水晶主要是由氯化鈉、、氯化鈣和硫酸鎂4個(gè)主要元素組成。一般情況在海鮮暫養(yǎng)期間，兌海水晶基本需要這幾個(gè)元素?！昂Ｋ桥淙斯ずＫ?，肯定要標(biāo)非食用，它不是食品，不能直接食用，它其實(shí)屬于一個(gè)化工產(chǎn)品?！焙Ｋ鋵?shí)就是一般的海水通過離心、濃縮等工藝制成的產(chǎn)品，包裝上寫著“非食用”的字樣，和海水不能直接飲用一樣的道理。

從構(gòu)成上來看，海水晶的主要成分為氯化鈉、硫酸鎂、碳酸氫鈉、等，這些物質(zhì)都是生活中必不可少的：氯化鈉是的主要組成，碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”，是制作面食的膨松劑，硫酸鎂則常被用來制作腹瀉的。這些物質(zhì)基本不會(huì)有什么危害。一般海產(chǎn)品撈上來，經(jīng)營(yíng)戶們會(huì)暫時(shí)把海鮮養(yǎng)在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無法保持原來的鹽度，這時(shí)候就需要加入海水晶來增加鹽度。海水晶類似于鹽晶體，遇水即融，在自來水里兌一部分海水晶后這就是所謂的‘人造海水’，海鮮在里面不僅能存活，而且存活時(shí)間更久。

每百斤自來水添加3.4斤海水晶即可。一般適宜蛤蜊的鹽度達(dá)到17到18度。勾兌時(shí)直接把海水晶倒在自來水里就行了，如果不放心，可以花二三十元錢買一個(gè)鹽度計(jì)觀測(cè)鹽度。海水晶這種添加劑暫時(shí)還沒有出臺(tái)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)質(zhì)量問題也很難監(jiān)管。但是如果添加合格的海水晶，對(duì)人體一般不會(huì)造成什么危害。因?yàn)榧讱?dòng)物，特別是魚類、蝦蟹類暫養(yǎng)的時(shí)候都能長(zhǎng)期存活，就說明海水晶一般沒有什么危害?！坝袝r(shí)候，運(yùn)輸長(zhǎng)期干燥，干燥以后脫水了，腮什么的缺水，你加上海水晶一刺激，恢復(fù)它的活性就是了?！?/p>

據(jù)解，“海水晶”是通過對(duì)海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心等程序生產(chǎn)出來的“濃縮海水”，而鹽務(wù)部門則表示，“海水晶”不屬于食用鹽，不在鹽務(wù)部門的管理范圍。在海產(chǎn)品代養(yǎng)期間，調(diào)配人工海水需要模擬海水的組成元素，海水晶主要是由氯化鈉、、氯化鈣和硫酸鎂4個(gè)主要元素組成。一般情況在海鮮暫養(yǎng)期間，兌海水晶基本需要這幾個(gè)元素。生產(chǎn)一噸‘海水晶’的成本只有200元，而生產(chǎn)一噸食用鹽卻需要2000元，如果有人在食用鹽中摻雜‘海水晶’，那后果是比較不好的?！痹谂浔群Ｋ臅r(shí)候，千萬不可過量，也不能直接食用。