靜電設(shè)備有兩部分構(gòu)成，一部分是靜電生成裝置，產(chǎn)生靜電并進(jìn)行調(diào)控，可連接多個(gè)靜電板；另一部分是靜電板，釋放靜電形成高壓靜電場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)食品速凍、解凍、保鮮等一系列功能。靜電生成裝置體積小，與家用烤箱占地面積相當(dāng)，靜電板外形與一般紙箱厚度相當(dāng)，不占用原有庫(kù)存空間，實(shí)現(xiàn)空間優(yōu)化。商家只需將放電板放入冷庫(kù)里，通過(guò)調(diào)控設(shè)備進(jìn)行調(diào)控，便可實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的冷凍/解凍的功能。


現(xiàn)有的靜電冷凍、解凍技術(shù)被應(yīng)用在家庭使用的冰箱中，通過(guò)采用靜電場(chǎng)對(duì)凍品的冷凍、解凍效果進(jìn)行提升，但是由于家用冰箱的容量很小，無(wú)法應(yīng)用于大批量處理凍品，也無(wú)法應(yīng)用于大型凍品例如：牛四分體的冷凍、解凍處理，因此，無(wú)法滿足肉類生產(chǎn)加工企業(yè)的需要。為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種靜電冷庫(kù)系統(tǒng)以及靜電冷凍、解凍方法，通過(guò)在冷庫(kù)本體內(nèi)部設(shè)置多組靜電產(chǎn)生單元，使凍品的冷凍、解凍在靜電場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行，加速凍品的冷凍、解凍作業(yè)，同時(shí)在冷凍、解凍過(guò)程中保持凍品的新鮮度；


通過(guò)在冷庫(kù)本體內(nèi)設(shè)置空氣循環(huán)設(shè)備，使冷庫(kù)本體內(nèi)部的溫度、濕度均勻，提高作業(yè)效率；通過(guò)多個(gè)冷庫(kù)本體之間的配合作業(yè)，解決單一冷庫(kù)的積水問(wèn)題，并且能夠降低工作成本，提高工作效率。通過(guò)采用靜電場(chǎng)環(huán)境下的三段式的冷凍方法，能夠、高品質(zhì)的對(duì)鮮品進(jìn)行冷凍；通過(guò)采用靜電場(chǎng)環(huán)境下的三段式的解凍方法，能夠、高品質(zhì)的對(duì)凍品進(jìn)行解凍。