骨質(zhì)瓷產(chǎn)生至今已有300多年的歷史，因其“薄如紙、透如鏡、聲如磬、白如玉”，瓷質(zhì)細(xì)膩通透，器型美觀典雅，彩面潤(rùn)澤光亮，花面多姿多彩的特點(diǎn)，成就了它潔白細(xì)膩的質(zhì)地和華貴典雅的造型，兼有使用和藝術(shù)的雙重價(jià)值，歷史中是宮廷專(zhuān)用品和收藏之珍品，是和地位的象征，受到不少買(mǎi)家的青睞，號(hào)稱(chēng)“瓷器當(dāng)中的王”。用骨瓷餐具來(lái)布置新婚餐桌，無(wú)疑十分貼切，因?yàn)楣谴蓤?jiān)硬而光潔的質(zhì)地，暗合著純潔、忠貞而浪漫的婚姻。然而隨著陶瓷餐具制作工藝的發(fā)展，細(xì)心的消費(fèi)者開(kāi)始發(fā)現(xiàn)，原來(lái)除了正骨瓷外，市面上還充斥著所謂的“低骨瓷”、“新骨瓷”等產(chǎn)品。

用骨瓷餐具來(lái)布置新婚餐桌，無(wú)疑十分貼切，因?yàn)楣谴蓤?jiān)硬而光潔的質(zhì)地，暗合著純潔、忠貞而浪漫的婚姻。廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，因此，在廚具的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。由于在黏土中加入了三分之一以上的食草動(dòng)物骨灰，骨瓷因而得名，其特別呈現(xiàn)出瓷器的硬度與透明度。加上獨(dú)特的燒制過(guò)程，更使瓷土中的雜質(zhì)被消除，骨瓷因而更顯潔白、細(xì)膩、通透、輕巧，瑕疵，并且比一般瓷器薄，在視覺(jué)上有一種特殊的清潔感。此外，骨瓷還十分堅(jiān)硬，把4只骨瓷杯子墊在一輛勞斯萊斯車(chē)輪下，這4只晶瑩的杯子竟能支撐房車(chē)的重量！

　為了順應(yīng)當(dāng)下社會(huì)，越來(lái)越多的人會(huì)以禮品瓷為橋梁達(dá)成合作目的，因此，禮品瓷的檔次就顯得尤為重要了：

　　禮品瓷已經(jīng)成為人們達(dá)成合作好的橋梁，為了更好地順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展，如今的禮品瓷已經(jīng)成為了一種文化，同時(shí)它也在不斷的改善城市中快節(jié)奏的生活。盤(pán)中余油倒進(jìn)水槽需要清洗的碗盤(pán)往往有少量油水，有些人可能順手就倒入水槽沖走了。禮品瓷不僅強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，從檔次上也有更高要求，其中中級(jí)的當(dāng)屬骨瓷和皇家瓷，它們代表了酒店陶瓷餐具中的好的。

在酒店、餐館的餐桌上，酒店格調(diào)層次的重要物品的酒店餐具發(fā)揮著重要的優(yōu)勢(shì)，精致而且質(zhì)優(yōu)的酒店餐具有利于酒店的發(fā)展，那么酒店采購(gòu)人員在市場(chǎng)中購(gòu)買(mǎi)、批發(fā)酒店餐具應(yīng)該注意什么呢？

白色內(nèi)壁無(wú)顏料餐具

避免陶瓷餐具內(nèi)壁有釉和顏料的，盡量選用白色的。作為現(xiàn)代飲食器具，它的造型意識(shí)、加工手段、材料運(yùn)用必須滿(mǎn)足現(xiàn)代人使用的要求，同時(shí)還要適應(yīng)人們的審美習(xí)慣，因此，形成了獨(dú)立的審美特征。而且新購(gòu)買(mǎi)的陶瓷餐具可先進(jìn)行消毒處理，用開(kāi)水煮5分鐘或者用白醋浸泡1至2小時(shí)，這樣可以有效的把里面的有害物質(zhì)溶解出來(lái)。選購(gòu)陶瓷餐具一般要選表面光滑，加工精致，外觀密致，釉層均勻，質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品。