晉中整體廚房設(shè)備廠家

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山西寶盛廚小編分享介紹：關(guān)于不銹鋼廚房設(shè)備風(fēng)水不要大意

餐廳自身方向設(shè)在南方,如此一來,在充足的日照之下,家道將會日益興旺;若餐廳內(nèi)設(shè)置冰箱,則方位以北為,不宜向南。

廚房的地面不可高過廳、房等地面,這一方面是可以防止污水倒流;其次是由于主次有別,廚房不可凌駕于廳、房之上;再次,從廚房入廳奉食,應(yīng)步步高升,反之則有退財之虞。

山西寶盛廚房設(shè)備小編分享介紹：要想設(shè)計好一個廚房需要遵循以下幾點

有些廚師常在設(shè)計明檔時刻意追求現(xiàn)場感，結(jié)果有些不適合在明檔加工的產(chǎn)品搬到前面來，弄得餐廳烏煙瘴氣。

設(shè)計明檔時，一定注意不要將油煙、噪聲帶到餐廳來，因為明檔是向客人展示廚房的窗口，設(shè)計要精致美觀，生產(chǎn)是第二位的，衛(wèi)生是位的。有些菜品只適合在后廚加工，就沒有必要在明檔和盤托出。

山西寶盛廚房設(shè)備小編分享介紹：廚房位置選擇的重要性

省時省力，提高工作效率。

拉近距離，聯(lián)系、協(xié)調(diào)、管理、運送都方便，可以提高工作效率。有一家酒店，廚房設(shè)在酒店的一角，與的包房有近50m距離，就餐時，一個餐桌，傳菜員要來回跑十幾次，還需要往其他樓層送餐。一個就餐高峰，傳菜員要在廚房與餐廳之間跑幾十次或上百次，就要多跑幾公里的路。而且因為上菜慢，有些菜品的口感變差了。

廚房位置得當(dāng)，具有一勞永逸的作用

要慎重思考廚房的位置，一旦確定，施工后對工作效率的影響是長久的。若想再改變布局位置，那就需要重新改造。所以，廚房位置選擇非常重要，如果位置選擇適當(dāng)，不用增加投資就可以省錢，相反，不僅多花了費用，還會帶來許多不便。