乙醇的用途很廣，可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。上也常用體積分數(shù)為70%~75%的乙醇作消毒劑等，在化工、衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。乙醇與（即）互為官能團異構(gòu)體。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際研究機構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，含酒精飲料中的乙醇在一類致癌物清單中。




乙醇也可被氧化成，同時由紫紅色變?yōu)闊o色。乙醇也可以與酸性溶液反應，當乙醇蒸汽進入含有酸性溶液的硅膠中時，可見硅膠由橙紅色變?yōu)榛揖G色（Cr3 ），此反應可用于檢驗司機是否飲酒駕車（酒駕）；乙醇與金屬反應因為乙醇可以電離出量的氫離子，所以其只能與少量金屬（主要是堿金屬）反應生成對應的有機鹽以及氫氣：供應工業(yè)乙醇-75酒清消毒液-酒精95%現(xiàn)貨供應：鑫資源化工！

按生產(chǎn)的方法來分，可分為發(fā)酵法、合成法兩大類。

按產(chǎn)品質(zhì)量或性質(zhì)來分，又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。按產(chǎn)品系列（BG384-81）分為優(yōu)級、一級、二級、三級和四級。其中一、二級相當于高純度酒精及普通精餾酒精。三級相當于酒精，四級相當于工業(yè)酒精。新增二級標準是為了滿足不同用戶和生產(chǎn)的需要，減少生產(chǎn)與使用上的浪費，促進提高產(chǎn)品質(zhì)量而制訂的。

鑫資源 工業(yè)酒精 酒精燃料 桶裝160kg 工業(yè)級 高純度生物轉(zhuǎn)化使用的原料是玉米等糧食作物，但是這些原料的大量使用會影響到糧食安 全，所以秸稈、麩皮、鋸木粉等農(nóng)業(yè)、工業(yè)廢棄物等含有大量的木質(zhì)纖維素，將是很有潛力的乙醇發(fā)酵原料。另外，生物燃料的生產(chǎn)過程中，纖維素的預處理和纖維素酶的生產(chǎn)成本較高。因此減少預處理，增強纖維素酶的活性，提高發(fā)酵產(chǎn)物的產(chǎn)量和純度，減少中間環(huán)節(jié)也是降低生產(chǎn)成本的途徑。