養(yǎng)心（高鈣）菜種植技術(shù)分享

扦插育苗　養(yǎng)心菜抗逆性強(qiáng)、生命力強(qiáng)，雖然可以采取種子繁殖和分株繁殖，但扦插繁殖更容易，在春、夏、早秋及冬季大棚均可進(jìn)行。養(yǎng)心菜的老熟枝條可直接扦插于栽培地種植，但為了科學(xué)安排茬口，搞好苗期管理，生產(chǎn)上一般在3月中下旬至4月上旬從保護(hù)地養(yǎng)心菜上，或者在5月中下旬和9月中下旬從露地養(yǎng)心菜上，采集老熟枝條進(jìn)行扦插育苗繁殖。育苗地要選地勢較高、排水良好的地塊，鋪上10厘米厚、1米寬、10-40米長的潔凈過篩河沙作為扦插苗床，大棚蔬菜如何選用每畝栽培地需苗床面積65-70米2.剪取10-15厘米長、基部帶有木質(zhì)化的老熟枝條，去掉頂部嫩莖和基部葉片，每根插條留3-4片葉，30-50根扎成1把，基部用50毫克/千克的生根粉溶液浸泡18小時，按5厘米的株行距插入苗床5厘米深，然后澆透水，畦面搭小拱棚，覆蓋遮陽網(wǎng)，進(jìn)行適當(dāng)遮陽育苗，7-10天可生根成活，20-25天即可移栽定植。苗期干旱時要及時澆水。

溫度管理

合理溫度管理，冬季當(dāng)外界溫度低于15℃時，要及時對大棚進(jìn)行蓋膜保溫，寒冷季節(jié)來臨時，可在大棚內(nèi)再套小棚，并在小棚外再覆蓋草片或遮陽網(wǎng)等保溫材料以保溫。夏季，當(dāng)外界溫度高于30℃時，要覆蓋遮陽網(wǎng)以遮蔭降溫，確保高鈣菜正常生長，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。

病蟲害防治

高鈣菜在葉片表面臘質(zhì)層的保護(hù)下，幾乎沒有發(fā)生過病蟲害。由于高鈣菜怕澇的緣故，在雨量特別大的時期，它們?nèi)菀滓l(fā)根腐病，如果我們能及時將水排出的話，就可以安全的避免這種病癥了。

高鈣菜由于表面有膜質(zhì)，在正常栽培條件下，病蟲害。生長旺盛期偶發(fā)鱗翅目害蟲、蚜蟲等，可用紫光燈、黃板誘殺防治。

高鈣菜的營養(yǎng)價值

養(yǎng)心菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C和煙酸、鈣、磷、鐵等多種人體需要的物質(zhì)。養(yǎng)心菜還有很高的藥用價值，主要成分為、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、熊果酸、熊果酚苷、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)和有機(jī)酸等。

養(yǎng)心菜含有的齊墩果酸，能保護(hù)人體，從而對老年組織纖維化起到一定的延緩作用。

養(yǎng)心菜含的黃酮類成分，能使人體心腦血管舒張，促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)。

養(yǎng)心菜含的谷淄醇能阻止人體對膽固醇的吸收，，防止和延緩血管硬化。

高鈣菜養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)

養(yǎng)心菜適應(yīng)能力強(qiáng)，抗病蟲害，易種易繁易管。養(yǎng)心菜可以采用種子或扦插兩種方式，但一般采用扦插方式繁殖。選擇疏松肥沃并有一定濕潤度的沙質(zhì)壤土有利于生長，并要施入有機(jī)肥做底肥。

一般，在北京地區(qū)采用種子播種，露地5月中旬播種，日光溫室一年四季均可播種。露地4月中旬扦插，成活率可達(dá)95%。按行距30厘米，株距12～15厘米，平畦星字法定植。

養(yǎng)心菜栽培管理簡單，底肥充足時可不追肥，未施用底肥時，每采收2次追尿素（或硫銨）5千克，澆水根據(jù)土壤的墑情決定，避免過濕過干。養(yǎng)心菜生長過程中，基本沒有病蟲侵染因而不需打，實(shí)屬天然無公害綠色食品。

養(yǎng)心菜露地栽培5～10月份為采收期，其中6～9月份旺盛生長期每月可采摘嫩芽葉2～3茬。日光溫室可周年生長，周年采收；養(yǎng)心菜食用部分為嫩的莖葉，采收周期短，產(chǎn)量高，種植所得的收入也很高。