鈣果的開(kāi)發(fā)與利用

鈣果作為我國(guó)特產(chǎn)，世界馴化較晚的水果，渾身是寶，其根、莖、枝、葉、果、皮、核、仁都可開(kāi)發(fā)利用。目前，是世界上水果種植中營(yíng)養(yǎng)含量豐富，開(kāi)發(fā)利用領(lǐng)域?qū)拸V，產(chǎn)品深加工附加值高，產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)，市場(chǎng)前景廣闊的果樹(shù)新品種。發(fā)展鈣果產(chǎn)業(yè)商機(jī)無(wú)限。

鈣果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富可加工成濃縮汁（清汁和濁汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸計(jì)）1.73-2.25%；色澤為深濃色；授粉品種必須與主栽品種同開(kāi)花,而且要求開(kāi)花多,花粉質(zhì)高量多,與主栽品種授粉力強(qiáng)。盡管在加工過(guò)程中鈣有一定的流失，但鈣含量仍達(dá)124.4-141.6mg/100g。且濃縮汗是出口和飲料企業(yè)的特色產(chǎn)品。果實(shí)的出汁率在60-70%，可直接調(diào)配成飲料，也可由濃縮汁調(diào)配成各種口味的飲料。鈣果鮮榨汁中含有總糖62.4g/L，總酸27.64g/L，多酚6.28g/L，蛋白質(zhì)2.68g/L，果膠（以果膠酸鈣計(jì)）7.64g/L。鈣果飲料的原汁濃度為30%，糖酸比為3.5：1，白砂糖的質(zhì)量濃度為11%，可溶性固形物為11-11.5%，總酸（以檸檬酸計(jì)）0.30-0.32%，色澤為玫瑰紅色到淺紅色，具有特殊的風(fēng)味，芳香濃郁。

鈣果苗種植要點(diǎn)匯總！

鈣果苗栽培選擇的地理位置。坡地和平地都是適合鈣果苗的生長(zhǎng)。在選地完成之后，接下來(lái)就需要進(jìn)行土地的施肥和深翻，只有這樣才能夠在栽培起來(lái)之后，達(dá)到了更加的生長(zhǎng)速度。

對(duì)土壤的養(yǎng)分吸收上會(huì)越來(lái)越好的。綜合比較了其地理位置之后，都覺(jué)得有著一點(diǎn)坡地的土地是很合適的。

苗木的栽植。將苗木挖掘出來(lái)之后，對(duì)根系部分需要進(jìn)行簡(jiǎn)單的修剪，然后才能夠促進(jìn)其他部位的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)養(yǎng)分和營(yíng)養(yǎng)吸收方面更加充分一點(diǎn)。這是苗木栽植前期階段中需要管理的要點(diǎn)。

接下來(lái)在栽植的時(shí)候，根據(jù)每一個(gè)階段的生長(zhǎng)發(fā)育效果來(lái)進(jìn)行合理的灌溉和施肥，才能夠在土地養(yǎng)分的吸收上越來(lái)越充分的。

鈣果苗冬季管理需要注意什么？

鈣果苗種植人員到了冬季并不能夠放松鈣果苗的管理，主要是因?yàn)榫退愕搅诉@個(gè)季節(jié)，鈣果不再結(jié)果了，但是它的生長(zhǎng)狀況依然十分的重要。如果在這個(gè)時(shí)候沒(méi)有采取好的管理措施的話，就會(huì)導(dǎo)致第二年不能夠獲得更高的產(chǎn)量，因此鈣果苗整個(gè)冬季的管理也是十分重要的。插前準(zhǔn)備先在插床底部鋪一層厚15cm～20cm的滲水層,然后在滲水層上面鋪10cm～15cm厚的扦插基質(zhì),基質(zhì)可選用河砂、蛭石、珍珠巖等,也可用這幾種基質(zhì)的混合物。

冬季清理果園。

這個(gè)步驟十分的重要，因?yàn)榈鹊蕉斓臅r(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多傷害鈣果的病蟲(chóng)會(huì)潛伏在土壤里面，或者是藏在枯掉的落葉里，這樣一來(lái)，如果不及時(shí)的對(duì)果園進(jìn)行清理，就會(huì)導(dǎo)致這些害蟲(chóng)等到來(lái)年春天的時(shí)候爬到樹(shù)上，到時(shí)候會(huì)對(duì)果樹(shù)造成一定的影響。而在這樣的狀況下，鈣果就會(huì)生病，沒(méi)有辦法獲得更多的果實(shí)。就旨在打造出完整的歐李產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，用產(chǎn)品改變國(guó)人的生活方式，從而改變世界。