鈣果的主要用途

食用:

歐李果實有紅色、黃色、紫色，鮮艷誘人，果味鮮美可口，是城市果的選擇。歐李所含的鈣是天然活性鈣，易吸收，利用率高，是老人、兒童補鈣的果品。土地封凍前要澆好澆足封凍水，以利根系抗凍和減輕下一年早春的干旱。歐李歷曾被作為貢品供給皇室享用。特別是鈣的含量居于所有水果。據(jù)測定，每100克歐李鮮果含蛋白質(zhì)1.5克，維生素C47克，鈣360毫克，鐵58毫克。歐李還富含糖、維生素B以及人體所必需的多種微量元素及17種氨基酸，果實可食率可達90%以上，出汁率80%左右，可溶性固形物為10%-15%。風味酸甜，香氣濃郁，果實可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐頭，果脯等食品。

鈣果苗木春天管理技術

定植操作

定植時，根據(jù)苗木根系的大小挖大于根2倍的樹坑，然后將苗木放入、扶正，根系向兩邊散開，用表土回填。填至一半時用手輕提苗木，輕踩兩邊土壤，使根頸部與地表保持相平，然后繼續(xù)回填至與地面相平。

定植后的管理

定植完畢，按行做畦進行漫灌，一次澆透。待水完全滲入后，用疏松的土壤進行覆蓋，厚度5厘米左右，后再用地膜覆蓋，這樣不僅能保水，而且能提高地溫，有利于縮短緩苗時間，還能防止土壤板結(jié)。(《本草衍義》)4、治產(chǎn)后腸胃燥熱，大澀：歐李(研如膏)、(研)各一兩，(切、焙)、生干地黃(焙)各二兩。定植后應將苗木的枝條短截，留茬5~10厘米即可。要經(jīng)常檢查土壤墑情，做到及時澆水，直至苗木正常成活。

鈣果都有哪些用途？

鈣果含有豐富的蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到60毫克和1.5毫克，是蘋果的6倍，果實中含有17種氨基酸，總量高達338.3-451.7mg/100g，是兒童和老人的高*保健水果。鈣果實生苗育苗技術注意事項，中華鈣果的實生苗主要用來繁殖基砧，隨后進行嫁接育苗。鈣果的仁、根皆可藥用。果實可加工成果汁、果酒、蜜餞等。鈣果由于其植株矮，株叢占地少，果實色多而艷麗，因而可以盆栽，盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。

歐李泡酒有什么功效？

歐李泡酒有什么功效？研究發(fā)現(xiàn)，歐李采用浸泡法、鮮汁發(fā)酵和熟汁發(fā)酵3種工藝制作歐李果酒,通過頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(HS-SPME-GC-MS),結(jié)合相對氣味活度值(ROAV),比較了3種制作工藝歐李果酒的色澤、揮發(fā)性風味物質(zhì)以及澀味,并進行了感官品評,為歐李果酒的制作方法提供了理論依據(jù)。種植密度鈣果是矮生小灌木果樹，主要栽植模式：高密度模式米×0。

結(jié)果表明,浸泡酒呈寶石紅色,香氣特征主要表現(xiàn)為果實的香氣,澀味淡,在色澤和澄清度上較好但酒體單薄且偏酸。熟汁發(fā)酵酒在香氣濃郁度、香氣質(zhì)量、口感質(zhì)量和整體平衡性方面均為,口感細膩柔順、澀味適口,綜合品質(zhì)。兩種發(fā)酵型酒呈桃紅色,增加了以己酸乙酯為主的代謝香氣,鮮汁發(fā)酵酒揮發(fā)性香氣種類多,熟汁發(fā)酵酒相對含量。鮮汁發(fā)酵酒口感持久但澀味偏重;熟汁發(fā)酵酒在香氣濃郁度、香氣質(zhì)量、口感質(zhì)量和整體平衡性方面均為,口感細膩柔順、澀味適口,綜合品質(zhì)。