衢州市心廚餐飲管理有限公司有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如：【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。

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燒賣在中國(guó)土生土長(zhǎng)，歷史相當(dāng)悠久。早的史料記載，在元代高麗（今朝鮮）出版的漢語(yǔ)教科書(shū)《樸事通》上，就有元大都（今北京）出售素酸餡稍麥的記載。該書(shū)關(guān)于稍麥的注說(shuō)是以麥面做成薄片包肉蒸熟，與湯食之，方言謂之稍麥。麥亦做賣。又云：皮薄肉實(shí)切碎肉，當(dāng)頂撮細(xì)似線梢系，故曰稍麥。以面作皮，以肉為餡當(dāng)頂做花蕊，方言謂之燒賣。如果把這里稍麥的制法和今天的燒賣作一番比較，可知兩者是同一樣?xùn)|西。

雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產(chǎn)于中國(guó)廣東順德，甘香嫩滑，別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā)明。雙皮奶在廣東很著名。在，以義順的雙皮奶為。而在廣州，就以在20世紀(jì)40年代就開(kāi)始經(jīng)營(yíng)的南信甜品店為。在香港，澳洲牛奶公司是為。在順德，則以仁信和民信為著名。

麻陂肉丸：

麻陂肉丸在惠州民間一直聲名顯赫，是博羅著名的特產(chǎn)之一。麻陂肉丸在廣東地區(qū)久負(fù)盛名，被譽(yù)為“動(dòng)感美食”。據(jù)說(shuō)擲到硬物上會(huì)反彈回來(lái)，跌落桌上會(huì)跳三跳，彈性十足，煮后不會(huì)膨脹。所以麻陂肉丸被形容為“會(huì)跳的肉丸”，極富動(dòng)感。麻陂肉丸從選料到烹飪都十分講究。