1：開放式銷售方式，時(shí)尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

2：選用進(jìn)口壓縮機(jī)，微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，豪華鮮肉柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不風(fēng)干。豪華鮮肉柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

3：人性化設(shè)計(jì)，可選擇任意拼接(機(jī)組外置)或單臺整機(jī)式(豪華、標(biāo)準(zhǔn)型可隨意選擇)

4：堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使豪華鮮肉柜柜體既持久耐用，又美觀大方。

5：整機(jī)制冷溫度控制jingque，化霜溫度和化霜時(shí)間的雙重控制保護(hù)，從而確保了豪華鮮肉柜柜內(nèi)物品的展示與保鮮效果。

6：風(fēng)冷型鮮肉柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；豪華鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

冷鮮肉有“三高”：二，營養(yǎng)價(jià)值高：冷鮮肉遵循肉類生化的基本規(guī)律，在適宜的溫度下，完成僵硬，融化，軟化和成熟的過程。肌肉蛋白質(zhì)通常會降解，肌肉酸軟化，壓痛明顯改善，對人體的消化和吸收非常有益。鮮肉冷藏柜在使用過程中，也需要格外注意，有時(shí)候出現(xiàn)問題，往往是用戶自身使用不當(dāng)所造成的。而且因?yàn)樗鼪]有東結(jié)，所以在消費(fèi)前沒有必要解凍，沒有營養(yǎng)損失，并且克服了東肉的營養(yǎng)缺乏。冷凍肉在屠宰后冷凍，然后在-18攝氏度下冷凍，使深度溫度低于-6攝氏度。雖然冷凍肉類細(xì)菌較少且食用安全，但在加工前需要解凍，這會導(dǎo)致大量營養(yǎng)素的流失。此外，低溫還會降低冷鮮肉中脂質(zhì)的氧化速度，減少醛和酮等小分子氣味的形成，并防止其對人體健康的不利影響。

熱鮮肉，冷鮮肉，鮮肉，酸豬肉，冷鮮肉.什么樣的肉，熱肉，還有一個(gè)不容忽視的問題，就是微生物污染。熱騰騰的鮮肉在循環(huán)中，低溫度也有10°C，高溫度可達(dá)35°C（有時(shí)溫度可達(dá)40~42°C），肉溫升高，組織酸含量降低，PH值降低上升，肉的表面濕潤，為細(xì)菌繁殖提供合適的條件。牛羊肉可以用小盒裝好，注意陳列時(shí)以銷定陳，給顧客琳瑯滿目的感覺，體現(xiàn)肉品的新鮮度。在批發(fā)，零售和消費(fèi)過程中，熱肉被空氣中的灰塵和蒼蠅，運(yùn)輸車輛，操作者的手等污染。細(xì)菌繁殖，肉的表面容易丟失，變粘和變質(zhì)。

開放式創(chuàng)新技術(shù)從霜凍原理中擊退霜不難發(fā)現(xiàn)，為了真正實(shí)現(xiàn)“無霜”，就要開拓創(chuàng)新，從根本上解決室內(nèi)冷空氣流動和水汽的問題。制冷產(chǎn)品。以下是保存常見成分的一些方法：馬鈴薯：馬鈴薯很長時(shí)間后很容易發(fā)芽。在此基礎(chǔ)上，開創(chuàng)創(chuàng)新的三維噴射無霜技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，這是一種基于風(fēng)冷制冷系統(tǒng)的開放式創(chuàng)新升級。風(fēng)冷產(chǎn)品主要通過內(nèi)部壓縮機(jī)，蒸發(fā)器和一套風(fēng)道循環(huán)組件，帶動冷風(fēng)循環(huán)，達(dá)到降溫效果。基于風(fēng)冷系統(tǒng)的三維噴射無霜技術(shù)將內(nèi)置普通風(fēng)扇升級為渦旋頻率離心風(fēng)機(jī)，并采用開放式流體力學(xué)創(chuàng)新系統(tǒng)取代普通風(fēng)道風(fēng)道。