在綠色食品生產(chǎn)中的作用

隨著人民生活水平的不斷提高，尤其是人們對生活質(zhì)量提高的要求，國內(nèi)外都在積極發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)(生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè))來生產(chǎn)安全、無公害的綠色食品。生產(chǎn)綠色食品過程中要求不用或盡量少用(或限量使用)化學(xué)肥料、化學(xué)農(nóng)yao和其它化學(xué)物質(zhì)。它要求肥料必須首先保護(hù)和促進(jìn)施用對象生長和提高品質(zhì)；其次不造成施用對象產(chǎn)生和積累有害物質(zhì)；三是對生態(tài)環(huán)境無不良影響。微生物肥料基本符合以上三原則。近年來，我國已用具有特殊功能的jun種制成多種微生物肥料，不但能緩和或減少農(nóng)產(chǎn)品污染，而且能夠改善農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。

微生物菌劑與微生物菌肥的區(qū)別：

菌劑是農(nóng)用微生物菌劑的簡稱，對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)是《農(nóng)用微生物菌劑》（即微生物接種劑）（GB 20287-2006），是指1種或1種以上的目標(biāo)微生物經(jīng)工業(yè)化生產(chǎn)擴(kuò)繁后直接使用或僅與利于該培養(yǎng)物存活的載體吸附所形成的活提制品，它是菌肥大類的其中一種。國標(biāo)功能菌的含量為2億/克，這是微生物肥料類中功能菌含量高的一種，是少量使用的。主要用途是與其他畜禽糞便、植物秸稈及其他動植物殘?bào)w一起施用，或者發(fā)酵起到腐熟和補(bǔ)充有益功能菌的作用。菌劑一般包裝小，2-5公斤，畝用量也是2-10公斤就可以了。

使用微生物菌劑需要注意5個(gè)事項(xiàng)

注意1：

　　氮、磷、鉀總含量超過7%時(shí)與菌混合，會抑制菌的活性。菌與化肥混合時(shí)，一定要注意肥料中的氮、磷、鉀總養(yǎng)分不要超過7%，一旦超過會抑制菌的活性，如果氮、磷、鉀總養(yǎng)分大于7%，建議隨用隨混。目前，有些廠家的復(fù)合微生物菌肥中的氮、磷、鉀總養(yǎng)分達(dá)到10%以上，有的甚至達(dá)到25%以上，這對于一般的jun種來說，都會造成菌活性降低甚至造成部分亡。但如果廠家選用的是耐化肥的jun種，就可以保證菌肥肥效。

注意2：

　　不要將菌肥與殺菌劑、殺蟲劑和含硫的化肥(如硫酸鉀等)以及稻草灰混合用。因?yàn)檫@些藥、肥，很容易殺生物菌?；蛘呦仁┚?，隔48小時(shí)后，再打藥除草。若拌種，切忌和已拌好殺菌劑的種子混合使用。還應(yīng)防止與未腐熟的農(nóng)家肥混肥。

注意3：

　　對于已多年施用化肥的田塊，施用生物菌肥時(shí)不能大量減少化肥和有機(jī)肥的施用量，因農(nóng)作物對化肥產(chǎn)生了依賴性，用生物菌肥取代化肥不能一下子適應(yīng)。因此，其取代量應(yīng)做到第壹、第二、第三年分別取代30%、40%和60%，磷、鉀肥只能補(bǔ)足，不能減少。

注意4：

　　在施用方法上，建議采用溝施、窩施的方式，一定要將菌肥蓋在土壤里，避免陽光直射，紫外線會殺四細(xì)菌；如果是單一的微生物菌肥，建議將菌肥埋在作物根系附近，以增加肥效；此外，不建議沖施微生物菌肥，因?yàn)榧铀♂尯缶簳粵_散，影響施用后的效果。

注意5：

　　高溫過高、過低、干旱條件下的農(nóng)作物田塊不建議施用微生物菌肥。