食材本身的鮮味只是點(diǎn)綴，香料的運(yùn)用才是九旗的重頭戲。烤全羊由專人剔除皮毛內(nèi)臟后浸入密制中藥湯包中浸泡一晚，使其充分吸收湯包中所有營養(yǎng)物質(zhì)，鮮香更上一層樓。

羊“洗完澡”后自然晾干水份，整只放入特質(zhì)烤爐中，不到兩小時(shí)，一直香噴噴的烤全羊就呈現(xiàn)在您面前。

與其他一些煙熏火燎的烤羊不同，九旗烤全羊還原了zui純正的烤全羊口感，用刀劃開，汁香肉嫩，放入口中咀嚼，唇齒留香。

當(dāng)然，還提供各類小吃冷飲，和羊肉搭配，讓你遠(yuǎn)離炎炎夏日。

周末與三五好友約在一起，喝喝啤酒，品品羊肉，或吃些冷飲，暫時(shí)遠(yuǎn)離那些都市生活的紛紛擾擾，追尋自己zui原始的狀態(tài)。

面食和豆制品可以選擇的有：饅頭片、面包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等等，這些都是大家喜歡的食品，而且是可以填飽肚子的東西。烤過的面食還有養(yǎng)i胃的作用，很適合有胃i病的朋友食用。面食燒烤時(shí)大都不需要什么調(diào)料，本身的香氣就已經(jīng)很誘人了，不過饅頭片若是刷上油，灑上椒鹽，味道就更美了。巴西烤肉的歷史可以追溯到18世紀(jì)末，巴西的牛仔們閑暇時(shí)經(jīng)常以長劍串肉，在篝火上燒烤，延習(xí)至今，形成了風(fēng)味獨(dú)特的巴西烤肉。豆腐塊和腐竹則不同，需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現(xiàn)成的豆腐塊。

扎啤(生啤)跟瓶裝啤酒(熟啤)的主要區(qū)別就是熟啤多了一步巴士高溫殺菌的過程,經(jīng)過了高溫殺菌這一步驟,啤酒的發(fā)酵酵母菌被除去活性,從而達(dá)到了穩(wěn)定性好和耐儲(chǔ)放,也就是說保質(zhì)期會(huì)變得更長一些。而鮮酵母菌是可以促進(jìn)胃液分解,加快消化,從而使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富,飲用時(shí)更加爽口,回味無窮。5厘米見方的丁，放入盆內(nèi)，加入精鹽、味精、胡椒粉、料酒、姜、蒜茸、吉士粉、淀粉等拌勻入味，待30分鐘后再加入植物油、辣椒面、花椒面和孜然粉拌勻。這也是大家喜愛扎啤(生啤)的一個(gè)根本原因。從啤酒廠到經(jīng)銷商,再到燒烤小店,全程一條龍服務(wù),桶裝扎啤都是采用高壓壓入啤酒桶中,保證了扎啤的質(zhì)量以及品質(zhì)。