工業(yè)葡萄糖基本內(nèi)容

工業(yè)葡萄糖（培菌工業(yè)葡萄糖）又稱全糖粉或食品級(jí)葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、醫(yī)i藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè).

葡萄糖酸鈉是一種多羥基羧酸鈉，又名：五羥基已酸鈉，分子式：C6H11O7Na ，分子量：218.14，外觀為白色或淺黃色結(jié)晶顆粒或粉末，極易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。9、麥芽糖的水解：C12H22O11 H2O（催化劑）→2CH2OH（CHOH）4CHO。主要用作酸堿平衡劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、表面清洗劑、水泥摻合劑等方面，用途十分廣泛。

果葡糖漿和葡萄糖漿的區(qū)別

果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制，設(shè)備比較簡單，投資費(fèi)用較低。用葡萄糖洗臉會(huì)滋生細(xì)菌，可以用高于30℃的溫水洗臉，感覺與體溫差不多就可以。因?yàn)樗慕M成主要是果糖和葡萄糖；故稱為“果葡糖漿”。無色黏稠狀液體，常溫下流動(dòng)性好，無臭。果葡糖漿主要由葡糖糖和果糖組成。按果糖含量，果葡糖漿分為三類：一代是果葡糖漿（F42型）含果糖42%；二代是果葡糖漿（F55型）含果糖55%；三代是果葡糖漿（F90型）含果糖90%。果葡糖漿的甜度與果糖含量成正相關(guān)，三代果葡糖漿在食品中使用少量即可達(dá)到一定的甜度。

培菌工業(yè)葡萄糖的介紹

培菌工業(yè)葡萄糖是以優(yōu)良淀粉或大米經(jīng)為質(zhì)料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后單調(diào)成葡萄糖粉，又稱工業(yè)糖粉或工業(yè)級(jí)葡萄糖粉。污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。白色粉狀固體，微生物發(fā)酵、污水處理等工作。培菌工業(yè)葡萄糖是葡萄糖中的一種，它的由來是非常獨(dú)特的，液體葡萄糖由淀粉不完全酸水解或不完全酶水解制的，