肉牛發(fā)酵飼料：肉牛發(fā)酵飼料能夠彌補常規(guī)飼料中易缺乏的氨基酸，增強飼料的吸收消化率；飼料中含有大量活菌、消化酶等物質(zhì)，能調(diào)整和提高肉牛的機體能力，提高飼料的轉(zhuǎn)化利用率；提高肉牛的力，達到防治疾病、提高成活率、促進生長，降低養(yǎng)殖成本等效果。

微生物發(fā)酵飼料的原料：不僅需要具備可被用量發(fā)酵做飼料的物料，更重要的是微生物飼料發(fā)酵劑。飼料發(fā)酵劑在發(fā)酵飼料的過程中，起到了“脫毒”、“分解轉(zhuǎn)化”的作用，由于制作飼料的發(fā)酵劑中含有精選、精育的，所以能夠讓發(fā)酵的飼料營養(yǎng)更平衡、更利于吸收。

總之，提高的效率是提高我國發(fā)酵產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。開拓先進發(fā)酵工藝技術(shù)

此外，發(fā)酵工業(yè)具有高耗能、高耗水和不連續(xù)、易染菌的缺點，也導致發(fā)酵產(chǎn)業(yè)成本的增加，減少了其競爭性。

未來發(fā)酵產(chǎn)業(yè)應(yīng)該向著無高溫、低耗水和連續(xù)發(fā)酵方向發(fā)展，以終達到節(jié)能減排的目的。

我國在嗜鹽發(fā)酵生產(chǎn)生物塑料聚羥基脂肪酸酯（PHA）方面，已經(jīng)實現(xiàn)了至少兩周的開放發(fā)酵，使PHA 成為有競爭性產(chǎn)業(yè)的步伐又向前邁進了一步。

未來，可以利用海水為介質(zhì)、發(fā)掘嗜鹽菌在高 pH值、高溫和高鹽濃度條件下的特點，建立一個能進行無高溫、低耗水（利用海水）和連續(xù)發(fā)酵的、有競爭性的發(fā)酵產(chǎn)業(yè)。

在整個發(fā)酵過程中，前期芽孢和酵母菌快速生長，分解大分子有機物和抗營養(yǎng)因子，并消耗氧氣制造厭氧環(huán)境；進入無氧階段：乳酸菌大量生長繁殖、快速降低pH值并降解不良寡糖，酵母菌代謝產(chǎn)乙醇等揮發(fā)性物質(zhì)并分泌多種酶類，賦予發(fā)酵飼料酸香氣味。多協(xié)同，有效提高飼料適口性和營養(yǎng)價值。發(fā)酵好的玉米棒子，避免了發(fā)霉的問題，而且變成了新的產(chǎn)品，增加了經(jīng)濟價值，解決了玉米種植戶困難。利用飼料發(fā)酵技術(shù)加工處理浸泡的玉米棒子，成本低，操作簡單，回報率高。

3 降低養(yǎng)殖成本發(fā)酵豆渣可以代替一大部分飼料，大大降低了飼料的成本，降低了豬的得病率，使得生豬的存活率以及出欄率有了大幅度提升，終提高了養(yǎng)殖者的經(jīng)濟效益。

當然，發(fā)酵豆渣也不是沒有缺點

1、發(fā)酵過程必須保證溫度，夏天好說，冬天的話需要在20度以上的房間進行發(fā)酵，不然益生菌沒有辦法進行活動。

2、不能一下子添加太多，如果是次飼喂發(fā)酵豆渣，在原來飼料的基礎(chǔ)上少量添加，在豬可以逐漸適應(yīng)后按比例增加。通常來講，在剛開始更換發(fā)酵豆渣時，按照10% 添加比較恰當，在豬逐漸適應(yīng)后可以提升到35%~65%。

所以說，用發(fā)酵豆渣喂豬優(yōu)缺點均有，但是綜合看來，利遠遠大于弊，用發(fā)酵豆渣喂豬，效果好，成本低，值得選擇。