保健、、延緩衰老大蒜素對鉛小鼠的致死效應(yīng)具有拮抗作用，能提高鉛小鼠的存活率。對于慢性鉛小鼠能降低其組織中的鉛含量，且大蒜素的排鉛作用是持續(xù)的，能有效地排出機體內(nèi)蓄積的鉛。此外，大蒜素還具有除頭皮屑、抗、防止神、、抗輻射、、保護生物膜、、防治蚊蟲叮咬、抗感冒等保健作用。自由基是導(dǎo)致退行性病變的元兇，而大蒜的提取物可有效清除部分自由基。大蒜體外活性的作用優(yōu)于人參，尤其是在，它抑制過氧化的活性更強。

大蒜素有益于提高

實驗發(fā)現(xiàn)，大蒜素對小鼠功能有一定的影響，服用大蒜素的小鼠、胸腺的重量均有增加，T淋巴細胞增加，形成細胞數(shù)量增加，單核細胞分泌水平提高，溶菌酶釋放增加，因此大蒜素可 提高細胞、體液和非特異。

大蒜素有益于身體

大蒜素能夠促進人體內(nèi)排出重金屬鉛，并且這是一個持續(xù)性的過程，因此大蒜素有的功效。大蒜素的功效這么多，食用大蒜素需要注意的，大蒜素味道刺激，很多人覺得“臭”，食用大蒜之后這種味道殘留在口腔中可能影響人際交往，建議大家食用大蒜雖好，食用之后可以吃幾個口香糖或是薄荷糖，來去除口腔中殘留的氣味，以免引起周圍人的“不適”。

大蒜素的作用有哪些?下面為大家介紹一下。

大蒜素粉的作用：

1、殺菌、提高人體

大蒜中含硫化物具有奇強的作用，對多種球菌、、真菌和病毒等均有抑制和消滅作用，且沒有副作用。同時，大蒜亦可用于對抗真菌引起的，如香港腳、全身性的病等。

2、清腸，預(yù)防腸胃疾病

大蒜可有效抑制和引起腸胃疾病的幽門螺等細菌病毒，清楚腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。

3、降低血糖，預(yù)防

大蒜制劑可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)葡萄糖水平，并可因誘發(fā)的各種病菌，從而有效預(yù)防和。

4、防治心腦血管疾病

大蒜制劑可防止心腦血管中的脂肪沉淀，又道組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板積聚，降低血漿濃度，增加微動脈的擴展度，促使血管舒張，，抑制的形成和預(yù)防。