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分類
分為機電式控制、電子式控制。
1.機電式控制是較傳統(tǒng)型的控制方式,核心控制器件是機電式程控器,性能穩(wěn)定可靠。
2.電子式控制是采用單片機為核心控制器件,程序設(shè)計更具靈活性,同時有多樣的工作狀態(tài)顯示,越來越受到人們的青睞。
按安裝方式:分為自由式和嵌入式。
3.嵌入式安裝后與廚柜渾然一體。
4.自由式隨意擺放
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洗碗機陳本分析
經(jīng)過廚房實際應(yīng)用證明,使用自動輸送式洗碗機的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓,飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機,只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒,立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜,停留一段時間消毒后才能使用,從而節(jié)省大量的人力和時間。人工洗碗碟免不了碗碟遍地,水流不斷,洗碗間污水橫流,人多手亂。在繁忙時段,打爛碗碟的事,時有發(fā)生。作為經(jīng)營者,每年花費在添置補充碗碟方面的錢,也是一個不小的數(shù)目。 經(jīng)常在強調(diào)要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用洗碗機就能一次性滿足以上幾點要求。漂洗槽內(nèi)的凈水在鼓泡機的作用下,水面下迅速形成大量氣泡并瞬間形成浪涌,在浪涌水的里面使餐具擺動,從而達(dá)到將一個槽內(nèi)粘附在餐具上的洗滌液慌掉。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面,每年節(jié)省一大筆費用。事實證明:洗碗機是注重環(huán)保,力圖節(jié)省運作成本用戶的優(yōu)異的選擇。
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可根據(jù)客戶的要求調(diào)節(jié)履帶傳送速度;既能采用電加熱方式,也可根據(jù)客戶要求,轉(zhuǎn)化為鍋爐水、蒸汽加熱方式,簡單便捷,久牛商用洗碗機安全可靠。
洗碗機運行時,一旦檢測門意外開啟,水泵及傳動電機立刻自動關(guān)閉,防止熱水濺出,安全舒心;的溫控功能,保證漂洗水溫達(dá)到86度以上,達(dá)到消毒效果;泵主要有兩種類型:①可逆型,這類泵通過改變馬達(dá)的方向來決定是把水壓到噴管還是把水壓到排水管。選購的出口工作臺末端設(shè)有自動停機保護裝置,防止餐具因未及時卸下來而造成破損。 久牛商用洗碗機節(jié)能,采用循環(huán)水進(jìn)行初洗階段,節(jié)省洗滌用水量,環(huán)保節(jié)能。
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