從顏色來區(qū)分大米的種類以及大米的護膚功效

對于富硒稻花香大米批發(fā)相信大家都不陌生，它是人們日常吃的主食之一，香噴噴的大米飯可是很多人的愛。那你知道我們常吃的大米有多少種嗎？如何區(qū)分？

大米從顏色來區(qū)分種類

從顏色來看，大米的品種可是有不少的，有紅米、黑米、紫米等。其中，黑米是黑色的，也有偏紫色的，不僅有豐富的營養(yǎng)元素同時還有很高的價值；紫米呈紫黑色，相對來說比較香甜，是小朋友們愛吃的一種米；而紅米比較特別，雖然叫紅米但卻是褐色的。種植水稻一定要選擇適時的天氣，要知道干旱天氣容易土壤缺失，秧苗不易成活。在洗這些大米的時候要注意不要過分的用力搓洗，以免造成營養(yǎng)流失。

此外，我們日常食用的普通富硒稻花香大米批發(fā)則是白色的，又有秈米、粳米和糯米之分。秈米呈透明或半透明狀，粘性小，吸水性強，容易膨脹，比較適合蒸飯；粳米顏色蠟白且大部分是透明或半透明的，比較適合煮粥飯；糯米呈現(xiàn)乳白色，不透明或半透明，粘性大，口感香糯，適合做各種軟糯香甜的小吃。1、適時的天氣：農桑種植關鍵的就是天氣，農民朋友常說的“看天吃飯”就是這個意思。

大米是東方人的主食，同時蘇北大米中含有豐富維生素、谷維素、蛋白質、花青素等營養(yǎng)成分，具有益精強志、和五臟、通血脈、止渴、的功效。

富硒稻花香大米批發(fā)還有護膚用途功效，蘇北大米的溶液中其富含y-谷維素、稻糠甾醇、原花青素等成分，有性質溫和安全，具有較強的潤白功效，并可補充肌膚所缺失水分，使肌膚光滑細膩，充滿彈性功效，像孕婦護膚品中的親潤。

選購大米需知

  看大米硬度，大米由蛋白質含量決定，米越硬，蛋白質含量越高，透明度也就越高。一般新米比陳硬，水分低的米也硬?？创竺椎母共浚拱状竺椎鞍踪|含量低，含淀粉比較多，水分也較高。大米呈黃色的主要原因是大米在一定條件下發(fā)生化學反應，造成某些營養(yǎng)成分流失，所以大米發(fā)黃后做出的米飯從香氣到味道和口感都很差?？创竺椎谋?，大米在干燥中發(fā)生急熱會造成橫裂紋。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值低。選米時要注意，米粒上有條或多條橫裂紋，就是爆腰米?？疵椎念伾绾未竺鬃凕S，是因為大米某些營養(yǎng)成分發(fā)生化學反應，黃米粒香味和食味很差。因此，在選購大米時，要觀察大米的顏色。看大米的新陳，要觀察大米的顏色，大米色澤變暗，表面呈現(xiàn)灰粉狀或有白道溝紋購是陳米，其量越多則說明大米越陳。同時，大米要聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸即是陳米。

大米有哪些功效和作用

降0壓:富硒稻花香大米批發(fā)粥和米湯中所含的蛋白質，可以使血管保持柔軟，達到降0血壓的目的。瘦身:大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質、天然食物的減肥法，初的目標是為了治0療某些慢性疾病?！?

  大米瘦身法是低熱量、高碳水化合物、低鹽、低脂、低糖、低蛋白質、天然食物的減肥法，初的目標是為了治0療某些慢性疾病。注意：這個方法不適合做過結腸切除手術和0功能不良的人。

大米變黃因素與如何保存大米

市場上銷售的高0檔大米廠家主要分為綠色、有機兩類，綠色、有機大米的價格遠遠高于普通大米的價格。那么什么是綠色、有機大米，兩者又有何區(qū)別，我們應該如何選購呢？

  有兩種情況會使大米變黃。一是存放不當。發(fā)黃的大米有什么特點大米有其原有色澤，若出現(xiàn)了淡黃色，我們稱它為黃變米。由于大米水分含量高，才存放過程中很容易被霉菌污染，如島青霉、桔青霉、黃綠青霉等，然后霉菌在適當?shù)臈l件下，產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，使大米變黃。這種大米也叫黃大米。黃米含有多種毒0素，可引起肝0病，有的可引起0臟和神經(jīng)損傷，具有較強的致癌作用。還有一種情況是收割時已經(jīng)霉變了。如果稻谷收割后遇到陰雨天氣，不能及時干燥，濕谷堆儲存在一起，也會導致水稻發(fā)黃。發(fā)黃的水稻碾出來的大米自然也是黃色的了，被稱為黃粒米。這種大米一般是無毒的，但營養(yǎng)價值和質量都比白米差，而且在適當?shù)臈l件下霉菌容易繁殖。

如何保存富硒稻花香大米批發(fā)

  把大米扎緊袋口，放在陰涼干燥處，大米可以保存較長時間。如果條件允許，可以把富硒稻花香大米批發(fā)放在塑料袋或保鮮盒中，扎緊袋口，放在冰箱里冷凍存放。這樣能保持大米新鮮，不生蟲?；ń肥且环N自然抗0氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。糯米呈現(xiàn)乳白色，不透明或半透明，粘性大，口感香糯，適合做各種軟糯香甜的小吃。用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，也可防止大米生蟲。因為干海帶有很強的吸濕能力，所以起到殺蟲和抑制霉菌的作用。在大米中放一些干海帶，富硒稻花香大米批發(fā)和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出并曬干，然后再放回米缸。此方法可反復使用，能有效防止大米霉變和生蟲。大米品牌在脫殼、精細加工的過程中，米粒上大部分的胚芽會被機器去掉。由于胚芽較嫩，加工時可能沒有完全磨去，在大米上留下了白色的痕跡，就是我們常說的“腹白”。大米的主要成分是淀粉和蛋白質，和“腹白”沒有太大關系。如果用“腹白”大小判斷大米質量，有失偏頗。