水中的異味：

水中的水生動物、植物、或微生物的繁殖和腐爛而發(fā)出的臭味;水中有機物質(zhì)的fu敗分解而散發(fā)的臭味;水的溶解性氣體如 SO2 、 H2S 、 NH3 ;溶解性鹽類或泥土的氣味、排入水體的工業(yè)廢水所含如石油、酚類等臭味;消毒水過程加入氯qi的氣味。

水的濁度：

由于水中含有懸浮及膠體狀態(tài)的微粒，使的原是無色透明的水產(chǎn)生渾濁的程度稱為濁度。渾濁度是一種光學效應，是光線透過水層時受到阻礙的程度，表示水層對于光線散射和吸收的能力。

如何鑒別桶裝水：桶裝水在各大小企業(yè)、商場、居民生活中非常多見，現(xiàn)在大多數(shù)公司都在使用飲水機，有飲水機的地方就有桶裝水，桶裝水已經(jīng)非常普遍的出現(xiàn)在各個企業(yè)，還有就是千家萬戶的居民家、學校等，國家對于桶裝水的生產(chǎn)要求也是很重視的，那么今天就了解如何鑒別桶裝水。食品級PC材料應該是透明無色的，但市場上的水桶大多呈藍色，這個給人清涼之感的顏色來源于PVC材質(zhì)。

合格的桶裝水水桶，都是用食品級的優(yōu)質(zhì)聚碳酸酯材料制成，呈淺藍色，光潔透亮。若使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料等不合格材料制成的水桶，其顏色發(fā)暗，呈黑色，桶身有黑色雜質(zhì)點，透明度差。

關于飲用水：要購買有信譽度的zhi名產(chǎn)品，看產(chǎn)品標簽應清晰標注其產(chǎn)品名稱、凈含量、制造者名稱、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容。

合格的飲用水應該無色、透明、清澈、無異味、異臭，沒有肉眼可見物。

飲用水生產(chǎn)流程：1、飲用純凈水及礦物質(zhì)水

水源水→粗濾→精濾→去離子凈化（離子交換、反滲透、蒸餾及其他加工方法）（適用于飲用純凈水）→配料（適用于礦物質(zhì)水）→殺菌→【瓶（桶）及其蓋的清洗消毒→】灌裝封蓋→燈檢→成品。

2、飲用天然礦泉水及其他包裝飲用水

水源水→粗濾→精濾→殺菌→【瓶（桶）及其蓋的清洗消毒→】灌裝封蓋→燈檢→成品。