風(fēng)機(jī)的入口保留一段1-2米的直管段。 　設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài)，為保證設(shè)備的效力。任何技術(shù)都需要在一定的市場(chǎng)支持下才可能不斷完善和提高，這是企業(yè)生存之需，也是技術(shù)提高的必備條件。即風(fēng)機(jī)必須設(shè)在裝備的前面。由統(tǒng)一的抽風(fēng)機(jī)抽風(fēng)的時(shí)辰，當(dāng)多臺(tái)設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺(tái)設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。應(yīng)加裝防雨、遮陽(yáng)的遮陽(yáng)篷，室外裝配時(shí)。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護(hù)用度。

利用廚房煙氣消毒器對(duì)油煙氣味進(jìn)行有效處理，成本低廉、效果明顯、。油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。然而，產(chǎn)品廣告充斥每一個(gè)角落，油煙凈化器市場(chǎng)也不例外。選購(gòu)合適的產(chǎn)品。有些油煙凈化器廠家和經(jīng)銷商為了獲取利潤(rùn)，往往用各種手段誤導(dǎo)用戶，防止廠家誤導(dǎo)，選購(gòu)合理產(chǎn)品有幾個(gè)簡(jiǎn)單有效的方法。

正如吸油煙機(jī)是一種舶來(lái)品一樣，開(kāi)放式廚房也是舶來(lái)品。進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口應(yīng)安裝防護(hù)網(wǎng)，以防異物進(jìn)入，但要注意選擇防護(hù)網(wǎng)材料和密度，不能因堵塞等原因影響通風(fēng)性能。開(kāi)放式廚房主要是指將廚餐合一或是廚餐、起居合一的設(shè)計(jì)方式，無(wú)論何種設(shè)計(jì)方式均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。許多商家都到了這個(gè)商機(jī)，紛紛打造所謂的“開(kāi)放式廚房”概念。但是，大多數(shù)中國(guó)人的飲食習(xí)慣是，吃菜吃煎炒烹炸的，調(diào)料放酸甜苦辣的，不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐為主，那么廚房油煙問(wèn)題將是個(gè)無(wú)法逾越的鴻溝。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)常見(jiàn)的吸油煙機(jī)，均是仿德國(guó)、意大利等國(guó)機(jī)型的舶來(lái)品，這些舶來(lái)品忽略了中國(guó)家庭與西方家庭飲食習(xí)慣上的巨大差別，而將消費(fèi)者帶入了一個(gè)誤區(qū)。側(cè)吸式抽油煙機(jī)則是安裝在灶的側(cè)邊上，能教近距離吸取油煙，吸煙效果會(huì)比頂吸式好。西式家庭做飯一般沒(méi)有明火，且油溫僅有130攝氏度左右，故油煙很小。中西分廚不一定非得靠隔斷來(lái)實(shí)現(xiàn)，利用T型操作區(qū)的中間區(qū)域，開(kāi)放式廚房左右分隔出兩個(gè)相對(duì)獨(dú)立的就餐空間。