冷榨法加工核桃油，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)高，市場(chǎng)反應(yīng)好，用戶壓榨核桃油，可以用液壓榨油機(jī)進(jìn)行純物理低溫冷榨，榨兩遍比較理想，不過(guò)榨油機(jī)廠家要提醒用戶的是，即使用液壓機(jī)榨兩遍，核桃餅中的殘油仍高達(dá)25%左右，用戶若想利潤(rùn)更大化，可以將餅破碎，送入螺旋榨油機(jī)再次壓榨，這樣冷榨油和熱榨油二者兼得。

冷榨已經(jīng)成為油坊的主要壓榨工藝，越來(lái)越多老百姓喜歡冷榨油。冷榨不需要炒籽。直接對(duì)油料進(jìn)行壓榨。尤其是-些好油須采

用冷榨工藝。例如椰蓉油、橄欖油、牡丹籽油、紅花籽油等。常見(jiàn)油料也可以采用冷榨工藝。例如花生油、菜籽油、胡麻油、油

葵油等。冷榨效果是非常好的，因?yàn)檎コ鰜?lái)的油是標(biāo)準(zhǔn)的原汁原味，因?yàn)樵趬赫ブ皼](méi)有經(jīng)過(guò)炒籽，所以油料物內(nèi)部細(xì)胞結(jié)構(gòu)沒(méi)

有經(jīng)過(guò)高溫處理破壞掉，但是由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)炒籽, 需要壓榨兩遍可以徹底榨凈。那么冷榨機(jī)怎么操作?

冷榨機(jī)往往是一體機(jī)，-般包括循環(huán)上料機(jī)、榨油機(jī)、和濾油機(jī)三件套。循環(huán)上料機(jī)主要是把一遍壓榨出來(lái)的餅，直接提升到料

斗內(nèi)部，避免人工.上料。濾油機(jī)主要是對(duì)毛油進(jìn)行過(guò)濾。過(guò)濾以后讓油質(zhì)更清亮,干凈。

冷榨機(jī)進(jìn)行冷榨的時(shí)候,由于是冷榨，油料物內(nèi)需加水，不然會(huì)因?yàn)橛土衔镞^(guò)干,導(dǎo)致榨膛內(nèi)部噎死，所以需要加水，至于加多

少水，這個(gè)根據(jù)油料物的濕度決定, -般情況下讓油料物看著水分很充足就可以，加過(guò)水以后，讓油料晌-一會(huì)，在開(kāi)始?jí)赫?在

壓榨時(shí)，水分會(huì)被蒸發(fā)掉，不會(huì)影響食用油的質(zhì)量度。針對(duì)有些油料壓榨的時(shí)候可以摻一些餅， 增加摩擦力,提高出油率。

冷榨機(jī)相對(duì)來(lái)說(shuō)操作是非常簡(jiǎn)單的，新手也可以直接操作，不需要經(jīng)驗(yàn)。

菜籽榨油機(jī)采用物理壓榨。把菜籽中的油壓榨出來(lái)。物理壓榨不能把油壓榨出來(lái)。剩下的就是殘油率。殘油率的多少直接影響了

出油率。那么菜籽榨油機(jī)殘油率多少屬于正常范圍呢?

菜籽榨油機(jī)殘油率不是越高越好,殘油率越高，出油率就越低。除油餅和油以外的就叫做殘油。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，比如說(shuō)榨100斤菜籽，這100斤菜籽出了40斤油, 55斤油餅，那么還有5斤哪里去了?這個(gè)數(shù)值就是殘油，這5斤是在壓榨過(guò)程中，變?yōu)榱擞驮驼魵?，在壓榨過(guò)程中，高溫狀態(tài)下菜籽中的水分也會(huì)被蒸發(fā)-少部分，所謂殘油率就是這樣誕生的。榨油行業(yè)的殘油率國(guó)家是有規(guī)定的，殘油率不得超過(guò)百分之7,超過(guò)百分之7的都被視為不合格產(chǎn)品。三友生產(chǎn)的花生榨油機(jī)將殘油率嚴(yán)格控制在國(guó)標(biāo)之內(nèi)。很多老油坊購(gòu)買(mǎi)榨油機(jī)看的就是出餅情況。餅中殘油率低。出油就越高

榨油機(jī)幾級(jí)壓榨主要是根據(jù)加壓頭來(lái)說(shuō)的。-般來(lái)說(shuō)榨螺主要有七節(jié)。這七節(jié)有送料機(jī)有加壓節(jié)，共同作用完成了榨油工藝。-般來(lái)說(shuō)2級(jí)壓榨就是有兩個(gè)加壓頭，3級(jí)壓榨就是有三個(gè)加壓頭。4級(jí)壓榨是四個(gè)加壓頭。像菜籽，花生,芝麻，大豆，胡麻，油葵等原料-般是選擇3級(jí)壓榨出油率高。3級(jí)壓榨及三個(gè)加壓頭。別的是送料節(jié)。榨油過(guò)中需要有送料機(jī)推送，原料向前進(jìn)。針對(duì)茶籽來(lái)說(shuō)需要1級(jí)壓榨即可。這就是很多客戶說(shuō)榨菜籽花生的榨油機(jī)壓榨不了茶籽。茶籽木質(zhì)素比較高。1級(jí)壓榨就可以達(dá)到高出油率。因此壓榨茶籽需要更換榨螺。這就說(shuō)明并不是壓榨級(jí)數(shù)越高出油率高。關(guān)鍵是根據(jù)原料的不同來(lái)決定。