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醋酸乙酯具有果香味。因為酒中含有少量酸,和乙醇進行反應(yīng)生成醋酸乙酯。因為這是個可逆反應(yīng),所以要具有長時間,才會積累導(dǎo)致陳酒香氣的醋酸乙酯。
官能團酯基 -COOR(碳與氧之間是雙鍵)
存在:除人工合成外,還存在于菠蘿、香蕉等果品中。
反應(yīng)中硫主要作用
⒈催化劑
⒉吸水劑
為了分離醋酸乙酯一般用飽和碳酸鈉溶液
因為飽和碳酸鈉溶液可以降低醋酸乙酯在水中的溶解度,同時可以吸收沒有反應(yīng)的乙醇。
醋酸乙酯的制?。合燃右掖?,再加硫, 然后加熱(可以控制實驗)。
濰坊華濰新型材料有限公司主要經(jīng)營苯類、醇類、酮類、酯類等化工原料,是濰坊的液體化工經(jīng)銷商之一,歡迎新老客戶來電咨詢!
無色、具有水果香味的液體。熔點-83.6℃,沸點77.1℃,相對密度0.9003,折射率1.3723,閃點(開杯)4℃,蒸氣壓(20℃)9.4kPa,汽化熱366.5J/g,比熱容1.92J/(g·℃)。極限2.13%-11.4%(體積)。與醚、醇、鹵代烴、芳烴等多種溶劑混溶,微溶于水,25℃時,10ml水中可溶該品1ml,溫度升高則溶解度降低,醋酸乙酯與水和乙醇皆能形成二元共沸混合物。與水生成的共沸混合物的沸點為70.4℃,含水6.1%(重量);與乙醇形成的共沸混合物的沸點為71.8℃;11g·mol?1,CAS登錄號141-78-6,EINECS登錄號205-500-4,熔點-84°C(189。還與7.8%水和9.0%乙醇形成三元共沸混合物,其沸點為70.2℃,具揮發(fā)性。水分能使其緩慢分解而呈酸性反應(yīng)。
醋酸乙酯是膠粘劑工業(yè)的重要溶劑,能夠溶解松香、纖維素、聚、過樹脂、聚氨酯、SBS、酚醛樹脂等,配制多種溶劑型膠粘劑。
貯存于陰涼、通風(fēng)的庫房內(nèi),遠離火源,防止日光曝曬。貯存期為6個月。
理化常數(shù)
國標(biāo)編號:32127
CAS號:141-78-6
中文名稱:醋酸乙酯
英文名稱:ethyl acetate;acetic ester
別名:醋酸乙酯
分子式:C4H8O2;CH3COOCH2CH3 外觀與性狀:無色澄清液體,有芳香氣味,易揮發(fā)
分子量:88.10
蒸汽壓:13.33kPa/27℃
閃點:-4℃
熔點:-83.6℃
沸點:77.2℃ 粘度:0.441(25℃)
折射率:1.3723
溶解性:微溶于水,溶于醇、酮、醚、氯等多數(shù)溶劑
密度:相對密度(水=1)0.90;相對密度(空氣=1)3.04
穩(wěn)定性:穩(wěn)定
危險標(biāo)記:7(液體)
主要用途:用途很廣,主要用作溶劑,及用于染料和一些中間體的合成