膏方，在中醫(yī)理論里是一種具有營養(yǎng)滋補和預防綜合作用的成藥。它是在大型復方湯劑的基礎上，根據(jù)人的不同體質(zhì)、不同臨床表現(xiàn)而確立不同用藥，經(jīng)濃煎后摻入某些輔料而制成的一種稠厚狀半流質(zhì)或凍狀劑型。但由于腳底部離心臟甚遠，抵抗力低下，是人體的先天薄弱環(huán)節(jié)，客觀上為寒濕邪氣的侵襲提供了有利條件，所以說腳部的保護比其他部位顯得尤為重要。其中，中盡可能選用地道藥材，全部制作過程操作嚴格，只有經(jīng)過精細加工的膏方終才能成為上品。

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膏方，又有人習慣稱其為冬令膏方。顧名思義就是在冬令季節(jié)里服用。為什么要在冬令時節(jié)服用膏方呢?這要從人的生命活動和自然氣候環(huán)境息息相關說起。

自然界氣候環(huán)境的運動變化，無時無刻不對人體產(chǎn)生影響?！按荷⑾拈L、秋收、冬藏，此天地之大經(jīng)也，弗順則無以為綱紀。”根據(jù)一年四季的氣候變化即春溫、夏熱、秋涼、冬寒，謹慎地起居飲食、衣著行走是十分重要的。當然七孔和九孔只是一個大致的區(qū)分方法，并不是所有的藕都是七孔和九孔。秋冬季節(jié)是收獲的重要季節(jié)，人體為適應外界漸冷的氣候會作出相應的調(diào)整，血液在消化道為多，消化腺、消化酶分泌增多，消化機能增強，食欲旺盛，體內(nèi)高熱量食品需求增多，容易吸收，并把營養(yǎng)藏于體內(nèi)，同時代謝降低，消耗減少。

膏方適用對象

老年人的進補：老年人，由于它的生理特性，人體的各種機能，都將隨著年齡的增長，而趨向，而冬令進補，則能增強體質(zhì)，延緩衰老。

女性的進補：對于女性來說，脾胃主全身元氣，脾胃虛弱，元氣不足，就容易造成女性的衰老；若脾胃能吸收飲食中的營養(yǎng)，充分滋養(yǎng)全身臟器及皮膚腠理，當脾胃正常運轉(zhuǎn)時，全身的營養(yǎng)不斷得到補充，生命力隨之增強，臉部就會紅潤，皮膚就會充滿光澤和彈性。

晚上少吃晚飯不要吃肉，紅薯粥較好，再來一碗青菜。晚飯以不餓為原則。飽就不要考慮了。另外7點以前吃。如果有肚子脹氣的人，一周之后你就可以看見的效果，人的脾胃真的很辛苦，就靠你晚上幫它減輕負擔了。做法：把海參切長條，與鮮筍或水發(fā)筍切片一同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。大家都是辛苦一天，指著晚上好好吃一頓，但是逐漸把應酬挪到中午對你的長遠健康是一項有效的投資。道家說“若要不死，腸中無屎”，你把那么多食物渣滓一直悶燒到早上，你的身體是很痛苦的。