神龍雙層殺菌鍋設(shè)計(jì)特點(diǎn)

　一、適應(yīng)范圍：

　　1.罐頭類：馬口鐵罐，鋁罐

　　2.軟袋包裝：鋁箔袋，透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。

　　3.塑膠容器：PP瓶，PP罐等不建議使用

　　4.玻璃容器：不建議使用

　　二、設(shè)計(jì)原理：

　　鍋爐蒸汽預(yù)熱上罐處理水，供應(yīng)下罐加熱食品熱源。

　　1.升溫：上罐熱水快速充滿下槽、殺菌物初溫快速上升

　　2.保溫：蒸汽充分供應(yīng)、循環(huán)加熱、熱值分布穩(wěn)定

　　3.冷卻系統(tǒng)：冷卻水直接進(jìn)入鍋內(nèi)，直接降溫，操作系統(tǒng)有手動(dòng)、半自動(dòng)控制、全自動(dòng)微電腦控制系統(tǒng)可供選擇

　　三、主要特點(diǎn)：

　　1. 熱水存儲(chǔ)在上罐，殺菌時(shí)可快速充滿下槽產(chǎn)品長(zhǎng)升溫快。同時(shí)殺菌水可循環(huán)回收至上罐，節(jié)約水資源和熱能，產(chǎn)品完全進(jìn)入殺菌水，溫度滲透到產(chǎn)品，產(chǎn)品熟化快。

　　2. 設(shè)備質(zhì)量穩(wěn)定、采用標(biāo)準(zhǔn)材料和部件商配件，經(jīng)久耐用，優(yōu)化設(shè)計(jì)的密封結(jié)構(gòu)更加耐用，維護(hù)方便。操作便捷，安裝方便，根據(jù)人類工程學(xué)的設(shè)計(jì)使機(jī)器更加安全和舒適。

殺菌鍋設(shè)計(jì)理念：

人性化?。ㄌ幪巹e具匠心，體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念）。

安全?。ò凑眨簢?guó)標(biāo)GB150-98《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》、ESO9000：2001質(zhì)量認(rèn)證體系、HACCP食品安全認(rèn)證設(shè)計(jì)、制造）。

可靠?。ㄟx用世界品牌的部件）。

節(jié)能！把殺菌用的高溫?zé)崴厥盏缴襄伌鎯?chǔ)再次使用，避免了能源的浪費(fèi)。（溫度散失和電力、壓縮空氣、時(shí)間的消耗合理、優(yōu)化搭配）。

外形美觀、新穎，結(jié)構(gòu)緊湊、簡(jiǎn)約！

臥式殺菌鍋廣泛用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品、蛋品、豆制品、豆沙、蓮蓉、山野菜、鮮玉米等軟包裝罐頭、馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭食品的熱力殺菌。神龍臥式殺菌鍋是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動(dòng)方便，適應(yīng)于馬口鐵罐和玻璃容器的殺菌處理工作。臥式殺菌鍋鍋體包括鍋身、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等部件。

雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜設(shè)備特點(diǎn)：

1）熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。

2）完全被水浸沒，溫度能從滲透到產(chǎn)品中。

3）整個(gè)過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。

4）通過控制熱氣的進(jìn)出來控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。

5）平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。

6）升溫時(shí)，熱量以快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果。

7）產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。