為發(fā)展大棚冬棗，出臺優(yōu)惠政策，召集有經(jīng)驗的“冬棗土專家”成立幫扶小組，分赴各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幫助群眾聯(lián)系材料、提供技術(shù)指導，做好各方面的溝通協(xié)調(diào)，為新建大棚的群眾解決一切后顧之憂。六是轉(zhuǎn)色成熟期,最適溫度28~32℃,且晝夜溫差大,有利轉(zhuǎn)色增糖。在幫助棗農(nóng)建棚的同時，注重提升棗農(nóng)們大棚冬棗的管理水平。由于大棚冬棗生長期長、上市早、口感好，每畝為群眾創(chuàng)純利潤2萬元以上，是一般大田冬棗的三倍以上，冬棗的快速發(fā)展使鎮(zhèn)群眾年純收入達到萬元。

什么樣的大荔冬棗比較好吃？

       色澤上表面泛黃，有點紅，泛白說明沒有熟透，過于紅有可能是熟透了或者太陽曬傷。  

      口感甜中稍帶點酸，水份充足，無干澀感，吃完只剩下一個棗核，無殘渣，咬著很脆，糖分充足。

       保存冬棗蕞好的保存方式為冷藏，時間為10-15天，放入冷藏后時間久會全部變紅，味道稍微會缺少點水份。所以要吃的話，盡量吃現(xiàn)成的。

       1，表面黃色，帶點紅而非全紅

       2，8-12g的棗子，中等大小，表皮發(fā)亮

       3，不是越大的越好吃，太大的糖分不足，太小的果酸味稍濃。