平時(shí)我們吃的糖果，糖紙剝開(kāi)后，里面有一層薄薄的半透明的紙，無(wú)色無(wú)味，這就是糯米紙，糯米紙是由淀粉、明膠和少量卵磷脂制成的，用作食品包裝的。大家可以很常見(jiàn)的大白兔奶糖表面那層就是糯米紙，有些糖葫蘆之類(lèi)的表面也會(huì)用。那么糯米紙是如何制作的呢？淀粉薄膜俗稱(chēng)糯米紙，是采用淀粉為原料制成的一種食用薄膜，在食品工業(yè)上用做糖果和糕點(diǎn)食品的貼層包裝材料。

    糯米紙遇水即化，是用甘薯、玉米或小麥等的淀粉做的。人們把這些淀粉調(diào)成稀漿，除掉雜質(zhì)，用熱水減成淀粉糊，再把淀粉糊均勻地涂地轉(zhuǎn)動(dòng)著的干燥機(jī)上，經(jīng)過(guò)烘干，就制成了白色、半透明的糯米紙。淀粉可以吃，所以，糯米紙當(dāng)然也可以吃了 。

    糯米紙它不是用糯米做的,也沒(méi)有紙的成分.通常,糯米紙是用番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的.在食品工廠(chǎng),工人叔叔把這些淀粉調(diào)成稀漿,然后濾去雜質(zhì),用熱水沖調(diào)成淀粉糊,再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機(jī)上,經(jīng)過(guò)烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了

    糯米紙主要用于糖果、糕點(diǎn)或藥品等的內(nèi)層包裝，以防其與外包裝紙相粘，也可防潮，還有一種特殊用途是用于吃具有苦味的藥粉、藥片、藥丸等等。以上就是今天的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)您有所幫助。

使用糯米紙可以做菜，例如名菜糯米紙包，就是一道好看又好吃，深受人們喜愛(ài)的菜品。那么，在家自己怎么做這道菜呢？下面就跟著小編一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。

     糯米紙做好吃的糯米紙包首先我們需要先準(zhǔn)備原料：雞蛋1/4只，明蝦8只(去殼)， 糯米紙24張(每張6寸見(jiàn)方)，豬肥膘末40克，蔥末少許，紅泡辣椒末少許，紅火腿末少許，冬菇末少許，麻油少許，胡椒粉少許，白糖少許，味精少許，菱粉少許，黃酒少許，精鹽少許。需要準(zhǔn)備的原料比較多，大家要一樣一樣來(lái)，別有遺漏了!15毫米的狹縫流向銅帶上(供料糟高度8～10厘米)，刮成均勻薄膜，膜厚為7～10微米，烘干后繞在卷紙筒上。

     接著就是做法，原料準(zhǔn)備好了，做法就很簡(jiǎn)單了。

     1、將明蝦每只片成3片，共24片，同豬肥膘末、雞蛋、辣椒末等所有調(diào)料調(diào)和。

     2、把糯米紙一張張攤開(kāi)，將拌好調(diào)料的蝦片在每張紙上放1片，然后包成24個(gè)長(zhǎng)方形，放入滾開(kāi)的大生油鍋炸，等個(gè)幾分鐘，蝦子很容易熟的。

     上面我們?yōu)榇蠹医榻B的就是糯米紙做好吃的糯米紙包的基本方法，怎么樣是不是超級(jí)簡(jiǎn)單，那就快來(lái)試試看吧。

糯米紙是我們?cè)诤芏嗍称返陌b中都會(huì)用到一種產(chǎn)品，那么，這種紙是怎么制作出來(lái)的呢？這就是今天我們要來(lái)為大家介紹的一個(gè)問(wèn)題，下面我們就來(lái)了解一下這個(gè)問(wèn)題吧。

    糯米紙不是用糯米做的，也沒(méi)有紙的成分。通常，糯米紙是用番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的。在食品工廠(chǎng)，工人叔叔把這些淀粉調(diào)成稀漿，然后濾去雜質(zhì)，用熱水沖調(diào)成淀粉糊，再將淀粉糊均勻地噴涂在干燥機(jī)上，經(jīng)過(guò)烘烤后就制得一張張薄而透明的糯米紙了。

    淀粉本來(lái)就可以吃，遇水可化成糊，現(xiàn)在制成薄薄的片狀，一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是，一些給宇航員吃的食物也會(huì)包裹上一層糯米紙，有了這層薄膜的保護(hù)，宇航員在沒(méi)有引力的宇宙里吃東西，就不會(huì)出現(xiàn)碎屑四處飛揚(yáng)的場(chǎng)面了！象做湯圓一樣用手指在小圓球上戳一個(gè)洞洞，放入花生醬，然后把四周的糯米團(tuán)包攏搓成圓球4?？磥?lái)這糯米紙的作用可不小呀。

    上面我們?yōu)榇蠹医榻B的就是糯米紙加工的基本步驟，希望以上介紹能夠讓您對(duì)這個(gè)問(wèn)題有更多的了解。