1.1 使用范圍：本機可對成型后的面片進行搓卷，可加入不同的餡兒料進行搓卷，本機配備專用不銹鋼網(wǎng)鏈，可對不同要的產品進行搓卷。

1.2 注意事項：本機對于成型后的面片有一定要求，面片大頭要求在60-120mm之間，長度在80mm-200mm之間，厚度一般在2-6mm左右；超出此范圍需要定制。如需夾餡搓卷，要先將餡料放于面片的大頭上。可加果醬、奶油、果粒、巧克力、肉片等，具體餡料種類和添加量受面片大小、薄厚、軟硬影響，采購前需協(xié)商一致。

一、 清洗和保養(yǎng)

   清洗流程：每班生產結束或配方更改，需要取出風機集塵過濾器內芯清洗，后裝入。輸送帶可定期擦拭表面并消毒。

保養(yǎng)注意事項：

1. 每班應作好必要檢查和清潔衛(wèi)生工作，開班生產時要檢查電線是否有問題，防止雜物粘附，產生誤動作。

2 .拆裝上搓卷或網(wǎng)鏈時必須停機，防止機械傷手或異物損傷設備。設備維修必須斷電。

3 .禁止無料狀態(tài)下長時間空運轉。

4. 標識危險的地方嚴禁人體任何部分或是異物伸入。

一、 一般故障排除方法故 障 現(xiàn) 象故 障 原 因排 除 方 法1．啟動異常1．電機或控制器損壞

2. 阻力過大．

3．輸送帶跑偏

4.傳動部分異常1．更換電機或控制器

2．檢查各個機械連接部位

3．調整輸送帶至正常位置

4.檢查傳動部件是否損壞2．面片不搓卷1．負壓過小

2．下搓卷帶入口半徑過小

3. 上搓卷帶入口高度太低或太高

4.輸送帶速度過快

5.面片太厚或太硬，或表面過于干燥

6.面片太小

7.上.上搓卷帶出口太高1.調整變頻器增大負壓風機壓力

2.調節(jié)下搓卷帶入口半徑手柄，加大圓弧度

3.調節(jié)上搓卷帶入口高度手柄，約為4--5倍面片厚度。

4.調整送料輸送帶速度

5.調整面片配方，控制環(huán)境溫濕度

6. 定制特殊吸風管和送料孔帶

7. 調節(jié)上搓卷帶出口角度手柄3.搓卷亂層1.負壓過大

2.下搓卷帶入口半徑過大

3.上搓卷帶出口太低

4.面片太薄或太軟

1.減小風機頻率

2.調節(jié)下搓卷帶入口半徑手柄，減小圓弧度

3.調節(jié)上搓卷帶出口角度手柄

4.調整面片配方4．風機不出風或風小1．集塵風機過濾器堵塞

2．電機頻率太小

3.輸送帶跑偏后擋柱出風口

4.轉向錯誤1．清理集塵風機過濾器

2．調整變頻器頻率

4.電工調整風機轉向

設備發(fā)生缺陷，崗位操作和維護人員能排除的應立即排除，并在日志中詳細記錄。崗位操作人員無力排除的設備缺陷要詳細記錄并逐級上報，同時精心操作，加強觀察，注意缺陷發(fā)展。未能及時排除的設備缺陷，必須在每天生產調度會上研究決定如何處理。在安排處理每項缺陷前，必須有相應的措施，明確專人負責，防止缺陷擴大。動態(tài)管理

設備運行動態(tài)管理，是指通過一定的手段，使各級維護與管理人員能牢牢掌握住設備的運行情況，依據(jù)設備運行的狀況制訂相應措施。