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在陶質(zhì)茶具中,紫砂茶具為有名。它興起于北宋之初(然而有明確文字記載的紫砂茶具則見于明代正德年間),后來逐漸成為別具一格的名優(yōu)茶具,并盛行于明、清兩個(gè)朝代。提梁紫砂壺茶具的由來有個(gè)動(dòng)聽的故事,相傳,北宋有名詩人蘇軾喜好飲茶,在江蘇宜興獨(dú)山講學(xué)的時(shí)候,為了方便在外出時(shí)煮茶、飲茶,專門請(qǐng)人燒制了由他自己設(shè)計(jì)的提梁式紫砂壺,后人便把這種壺命名為“提梁壺”或“東坡壺”。這種“提梁壺”外觀精美又古樸是陶瓷禮品中的佳品。提梁壺一直在中國(guó)茶文化、茶具家族中扮演了重要角色,如擺放在普通百姓家八仙桌上基本是提梁壺,因其造型美觀大方、經(jīng)濟(jì)實(shí)用,走進(jìn)許多普通家庭,如圖是多種裝飾題材的陶瓷提梁壺。 蘇軾曾在詩中寫道,“銀瓶瀉油浮蟻酒,紫碗鋪粟盤龍茶”,足以看出他對(duì)紫砂茶具是十分贊賞的。唐代民間使用的茶器以越窯青瓷和邢窯白瓷為主,形成了陶瓷史有名的南青北白對(duì)峙格局。
與普通的陶器不一樣,紫砂茶具的內(nèi)部和外部皆不敷釉,而是使用獨(dú)特的陶土,也就是紫泥、紅泥和團(tuán)山泥經(jīng)過摶制和焙燒制作而成的。紫砂茶具的成品,紫似熟透的葡萄、赤似紅色的楓時(shí)、黃似成熟的柑橙、赭似怒放的墨菊,華麗多姿,千變?nèi)f化,它有成百上千種不同的造型,正所謂“方非”一式,圓無一相”,而且制作工藝精深,色澤質(zhì)補(bǔ)無華。能工巧匠或名人大家在壺體上經(jīng)常用刀代替筆,雕刻山水花鳥的圖案,鐫刻金石書法,令紫砂壺成了一鐘將文學(xué)、繪畫、書法、雕刻、金石及造型集中于一體的藝術(shù)珍品,使人們?cè)谄凡璧耐瑫r(shí)還能欣賞藝術(shù),獲得知識(shí)的啟發(fā)與美的享受。陶瓷茶具的種類及特點(diǎn)一、白瓷陶瓷茶具景德鎮(zhèn)的白瓷茶具最為有名,湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的陶瓷茶具也各有特點(diǎn)。
茶具收藏自古就有,既能實(shí)現(xiàn)泡茶的功能,又能作為家居裝飾,同時(shí)還具有一定的增值空間,在經(jīng)濟(jì)條件允許的條件下,許多茶友都愿意收藏幾件自己喜歡的茶具。收藏茶具種類很多,比較常見的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收藏。
紫砂壺是民間收藏的大項(xiàng),其收藏與投資古已有之。進(jìn)入20世紀(jì)70年代末期,紫砂壺的投資價(jià)值受到了人們青睞,其市場(chǎng)價(jià)格也不斷上漲,但仿品也大量出現(xiàn)。收藏紫砂壺一定要提高自己的鑒賞水平,以防陷入紫砂藝術(shù)收藏三大誤區(qū)。
一是“土”的誤區(qū)。過去人們認(rèn)為用紫砂壺泡茶更好,不失茶的原味是因?yàn)橐伺d的紫砂泥料燒制后具有雙重氣孔結(jié)構(gòu),吸水率高,具有一般陶瓷器皿所缺乏的透氣性。隨著陶藝普及,不少人將紫砂泥料誤認(rèn)為就是一般紫色土或配制出來的“紫砂泥”,用這種原料做出來的“紫砂壺”顯然在泡茶功能上是沒有優(yōu)勢(shì)的。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊,杯底書"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴,但已不易得。
二是“色”的誤區(qū)。宜興紫砂泥由于其礦區(qū)、礦層分布不同,其天然色澤多達(dá)幾十種,非常奇妙。天然紫砂泥質(zhì)有紅泥,或稱砂泥、紫泥、本山綠泥(呈黃色)、天青泥(堪稱泥中黃金,出礦時(shí)呈綠色,十分難得)和調(diào)砂泥等。但由于不少制壺者為了滿足人們的觀賞需求,在陶土?xí)r隨意添加化學(xué)原料,后制作出來的壺色彩雖艷,但泡茶就會(huì)有異味,其價(jià)值反而不高。由于黏士所含各種金屬氧化物的不同百分比,以及燒成環(huán)境與條件的差異,可呈紅、褐、黑、白、灰、青、黃等不同顏色。
三是“老”的誤區(qū)。許多人認(rèn)為紫砂壺越老越好,專門藏舊壺、老壺。市面上有兩種造假方法,一是將泥料的表面作舊,方法是擦皮鞋油,像人手經(jīng)常摸的樣子,看上去有古舊感,或者用強(qiáng)酸腐蝕作舊;這種時(shí)候,可以擠少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。二是將紫砂壺涂上白水泥用水去泡,做成出土效果。其實(shí),衡量一把紫砂壺收藏價(jià)值高低的關(guān)鍵是看藝術(shù)價(jià)值,并非一定越老越好。
陶瓷茶具清洗四種不同的方法
【1】橘子皮
我們?cè)谌粘I钪卸贾?,橘子皮油,清熱下火的作用,在吃完橘子之后將橘子皮放入到水中,可以起到下火的作用,而你知道桔子皮還可以清洗茶具嗎?原因很簡(jiǎn)單:1陶瓷制品泡茶符合長(zhǎng)久以來的文化傳統(tǒng)2陶瓷制品外形和色彩多樣,各種造型都可以隨意制作。用橘子皮在沾有茶垢的陶瓷茶具上面輕輕地擦洗,慢慢的看到橘子皮內(nèi)部顏色會(huì)有變化,這時(shí)我們陶瓷茶具上的茶垢就被清理干凈了,只需要用清水清洗,然后茶具就可以煥然一新了。
【2】牙膏
在生活中我們經(jīng)常都會(huì)使用到牙膏去刷牙,而且都知道牙膏具有很好的清潔效果,所以在我們的茶具沾染上,茶垢的時(shí)候,我們也可以使用牙膏來進(jìn)行清洗,將牙膏均勻的涂抹在茶具上,然后用手或者是棉棒去輕輕的擦拭在茶垢嚴(yán)重的地方,可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整一下力度,然后多試幾次,之后將涂抹牙膏的茶具靜靜的放幾分鐘,這樣的話就可以有效的消除茶垢了,然后用清水清洗即可。景梅文化瓷青花玲瓏瓷的創(chuàng)作就是這樣,將玲瓏鏤雕與青花山水、花鳥、圖案相融合,達(dá)到一種賞心悅目的效果。
【3】鹽
日常生活中家家戶戶都會(huì)用到鹽,而鹽也可以有效的清洗我們沾有茶垢的陶瓷茶具,將鹽用水沖泡,把陶瓷茶具放到鹽水中進(jìn)行浸泡,如果對(duì)于嚴(yán)重的情況下,我們可以浸泡一晚上,如果比較輕的話,可以選擇短時(shí)間內(nèi)拿出來清洗一下,應(yīng)注意可以多清洗幾遍,不然,茶具沾有鹽水會(huì)影響茶湯的味道。(6)、當(dāng)然高溫陶與中低溫瓷最顯著的區(qū)別是吸水率,中低溫陶瓷杯子的吸水率較高,高溫陶瓷杯子的吸水率低于0.2%,商品易于清潔不會(huì)吸附異味,不會(huì)發(fā)作釉面的裂紋和部分漏水情況。
【4】醋
在生活中,我們用醋也可以清洗我們的茶具,將我們的茶具浸泡到醋當(dāng)中,而且醋具有稀釋的作用,茶垢遇到醋之后,就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),然后就會(huì)被清洗掉,因此在我們清洗粘有茶垢的陶瓷茶具的時(shí)候,可以選擇用醋來清洗。