電熱炸爐規(guī)格的正確操作流程

今天跟大家分享的是電加熱油炸鍋的正確操作流程。

 1、在使用的時候，要保持油鍋內(nèi)的油面高度大于2/4油鍋深度，高的油面高度不能大于3/4油鍋深度。

2、鍋蓋是為保持鈉內(nèi)清潔和保溫而成的，加蓋的時候要注意蓋子上不有水，以免水珠滴入鍋中熱油飛濺傷人。

山東省博興縣博奧廚業(yè)有限公司始終致力于電熱炸爐規(guī)格的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。公司主要產(chǎn)品有保溫售飯臺，商用調(diào)理設(shè)備，商用電炸鍋，商用熱水器等系列產(chǎn)品。

電熱炸爐規(guī)格之油炸那點(diǎn)事

    土豆之類含淀粉較多的食物經(jīng)過油炸會生成一種叫做酰胺的物質(zhì)，生成的酰胺量相對過氧化脂質(zhì)要少得多，所以不會對健康產(chǎn)生威脅，可是當(dāng)油溫升高到一定程度時，酞胺的生成量會忽然增多。

如何設(shè)置電熱炸爐規(guī)格

按溫度控制表上的ST鍵，上排紅字會顯示SP，這時按溫控表上的上升鍵和下降鍵。這時下排的綠字會變動，調(diào)節(jié)到所需溫度后，再按一下ST鍵就可以，上排顯示的是實(shí)際測量溫度，下排顯示的是設(shè)定溫度。

   我們在設(shè)定全自動油炸鍋前后段溫度時應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求來設(shè)定溫度，這樣才能保障油炸成品的品質(zhì)。更多的內(nèi)容還請大家繼續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站哦！也可以撥打我們的電話進(jìn)行咨詢電熱炸爐規(guī)格，我們會竭誠為大家服務(wù)的。