冷柜教你冷柜的保養(yǎng)方法：

1、調(diào)整溫度的設(shè)置，指導(dǎo)食品的正確放置，并咨詢用戶交冷柜放置通風位置等方面進行咨詢。

2、便利店冷柜冷藏室后背結(jié)冰霜或者冰豆，這種情況主要是因為冰箱冷藏室內(nèi)溫度較大，在工作進冷藏室內(nèi)壁的蒸發(fā)器表面溫度很低，所以冷藏室內(nèi)空氣水分就會聚集到冷藏室的后背上凝結(jié)成冰豆或結(jié)霜，冷柜停止工作進由于冷藏溫度的上升冰豆或冰霜就可以化成水從出水口處流出，因此這種現(xiàn)象屬于正常的。

冷柜長期停機的注意事項有哪些

首先我們停用冷柜要將電源插頭拔掉，妥善保管，并且將冷柜內(nèi)食品取出，把食品盒、托架等洗凈晾干后放回原處。而且要化盡蒸發(fā)器上的冰霜，排水后清洗蒸發(fā)器表面并用軟布擦干。

冷柜門封條用布擦拭干凈，涂上滑石粉進行保養(yǎng)或者在門封條與箱體接觸處墊上薄紙，以免長期關(guān)閉，發(fā)生門框粘結(jié)現(xiàn)象。將溫控器旋鈕調(diào)至強冷點位置，使溫控器彈簧處理放松狀態(tài)，打開冷柜，使箱體內(nèi)部風干1—2天，禁止用塑料罩將冷柜罩起來收藏。冷柜在存放期間，禁止在冷柜上放置重物，防止冷柜變形或傾斜。

冷柜應(yīng)該如何清潔保養(yǎng)

冷柜的絕熱性好壞是檢驗展示柜性能的重要指標。其實，只要有合適的溫度，將測試結(jié)果與說明書上的標準對比一下，就可以清楚知道自家廚房冷藏柜是否在健康工作了。如何測量冷柜的絕熱性?測試負載溫度回升時間即可。測試方法如下：25℃，冷藏室空載，冷凍室滿載;測試過程中，冰柜冷藏、冷凍室門始終關(guān)閉，不允許開門。關(guān)閉電源，冷凍室zui熱的一個試驗包從-18℃回升到-9℃，負載溫度回升時間越長，冷柜的性能越好。

zui后檢查冷柜的各部件是否出現(xiàn)故障，檢查冷柜的外觀后，再看門關(guān)閉的是否緊密，在關(guān)閉箱門的同時將紙條夾在箱門的門縫各處，如果紙條被夾得比較緊，不會自行滑落，說明此冷柜的磁性門封良好。檢查果蔬保鮮柜內(nèi)的照明燈燈泡要完好無損，蛋糕柜通電后打開箱門，照明燈立即亮;關(guān)冷柜門，照明燈應(yīng)自動熄滅。