近年來，隨著現(xiàn)代社會的高速運轉(zhuǎn)，廚房電器減負成為眾多民眾所期盼的愿望，一系列智能廚電產(chǎn)品受到從消費者青睞，成為市場熱潮。2015年智能炒菜機器人行業(yè)市場規(guī)模約139億元，2016年達到約216億元，2017年上半年約256億元，增長率923%其中，商用智能炒菜機占據(jù)了市場的較大份額，家用系列由于普及率有限，市場仍有待開發(fā)。2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持專業(yè)化、標準化今年以來，無人超市、無人酒店、無人駕駛車、無人工廠……各種人工智能黑科技的刷屏頻率是越來越密集了。2015年商用智能炒菜機實現(xiàn)市場規(guī)模約63億元，2016年約158億元，2017年上半年約198億元，增長明顯。

鉅兆智能自動炒菜機器人

功能

   1、智能電腦程序控制各種炒菜流程

   2、自動加熱與火力準確控制

   3、自動調(diào)速拋炒速度

   4、自動準確注油及油預熱

   5、自動準確注水及注下鍋鏟

   6、故障自診斷及提示

   7、人性化語音操作提示

   8、多達1000個菜肴程序儲存空間

   9、菜單的更改及添加功能（加密狗）

   10、自帶下料盒，自動味水瓶罐

   11、自動拋炒、開關(guān)火、傾倒、停機功能

   12、操作人員安全保護

   13、顯示所用主料及配料的用量

   14、加裝人工操作按鍵，可實現(xiàn)自動到人工自由轉(zhuǎn)換功

鉅兆智能全自動炒菜機器人

為解決餐飲兩大難題：

1、招工難、用工貴，管理難已成為餐飲界共識；

--能源和人力成本不斷攀升；

--人為經(jīng)驗式烹飪，菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定，食品安全難保證；

--廚師培訓難、管理難的矛盾尤為突出；

2、工藝模式落后，具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式，難以支持專業(yè)化、標準化

產(chǎn)品說明：

1、電磁自動炒菜機器人采用電磁感應加熱，升溫速度快；

2、鍋體帶自動拋鍋功能，依靠傳感器驅(qū)動實現(xiàn)翻炒拋鍋功能；

3、受熱面積大，加熱均勻，不糊鍋，可取代傳統(tǒng)夾層鍋使用；

4、炒菜機器人具有自動加料功能，自動空制火候，可精準到毫克；

5、整機結(jié)構(gòu)模塊化設(shè)計，維修方便快捷，不耽誤正常營業(yè) ，占地面積小，安裝方便且便于移動搬遷；

6、自動化程度高，操作簡易，減少人員配置，提高工作效率！

7、采用德國進口Infeneon IGBT模版，性能穩(wěn)定耐用；

8、中心點發(fā)熱技術(shù)，沒有受熱盲點，加熱更均勻，更大火力；

9、爐面精密沖壓一體成型，IP67防水等級，無懼油煙水汽；

10、高強度高質(zhì)量不銹鋼外殼設(shè)計，抗沖擊抗腐蝕；

11、鍋具防干燒，線盤高溫智能保護，超溫保護靈敏；

12、國際標準多重防漏電處理加特有防靜電設(shè)計；

13、自動保護功能，無輻射設(shè)計；

14、數(shù)字顯示屏(PS.數(shù)碼管和數(shù)字顯示屏客戶可選)，操作一目了然；

15、風機智能延《》shi關(guān)閉，避免余熱在機芯內(nèi)擴散，延長機芯壽命；

16、數(shù)字化機芯，擁有36項核心故障自動檢測保護功能；

17、超耐用無磨損磁控開關(guān)及磁控平滑調(diào)節(jié)功率。

可設(shè)定數(shù)百種菜單，電腦智能控制火力及速度，自動拋鍋翻炒；”全自動炒菜機器人多種語音提示半自動炒菜機器人鉅兆廚房智能化設(shè)備主機采用獨特的全密閉式內(nèi)循環(huán)散熱方式。以后的連鎖餐廳只需要1-2個總廚開發(fā)菜單編程序，把菜單程序輸入到炒菜機器人，通過炒菜機器人解決所有分店出品，保證所有菜品都是總廚親手炒的一樣，其他分店只需要一個靚仔或者阿姨（1個人可以操作3臺設(shè)備）準備菜碼放入料盒由炒菜機器人自行操作，總廚的拿手好菜以后可以通過智能炒菜機器人到每個餐廳啦！

全自動炒菜機器人

多種語音提示半自動炒菜機器人

人工智能是計算機科學的一個分支，它企圖了解智能的實質(zhì)，并生產(chǎn)出一種新的能以人類智能相似的方式做出反應的智能機器，該領(lǐng)域的研究包括機器人、語言識別、圖像識別、自然語言處理和系統(tǒng)等。炒菜機器人實力全解實力之一：自動化和機械化在操作屏上，有烹飪時間、火力、選菜單、輔助等菜碼，選擇要炒制的菜品，機器會根據(jù)程序設(shè)置，在不同的時間段語音提示發(fā)出炒菜指令，就可以開始自動翻炒了。人工智能從誕生以來，理論和技術(shù)日益成熟，應用領(lǐng)域也不斷擴大，可以設(shè)想，未來人工智能帶來的科技產(chǎn)品，將會是人類智慧的“容器”。人工智能可以對人的意識、思維的信息過程的模擬。人工智能不是人的智能，但能像人那樣思考、也可能超過人的智能。