花生油起沫還能吃嗎一般

花生油起沫還能吃嗎 一般花生油起沫是能吃的，只要把花生油中的沫去除就可以和正?；ㄉ鸵粯邮秤?，并不會對身體健康造成影響。 花生油起油沫的原因可能有花生油中的雜質沒有過濾干凈直接使用會引起油沫的產生。或是榨出來的花生油沒有經過充足的沉淀，導致油中含有少量沉淀物;還可能因為在壓榨花生油時，花生的水分太高，榨出來的花生油也可能會有起沫的現象。

花生油冬季凝固正常嗎?

花生油冬季凝固正常嗎 花生油在冬季氣溫較低的時候出現凝固的情況，一般是屬于正常的，但是如果在氣溫還比較高的時候花生油就凝固了，那么則不正常。 一般的植物油主要成分是不飽和脂肪酸，而花生油中還含有13%-20%的飽和脂肪酸，在室溫低于10度的時候，花生油就會出現乳白色的絮狀凝固物質，而在室溫低于3度的時候，花生油則會完全凝固而不能流動。 但是如果室溫在10度以上時，花生油就有凝固或者有乳白色絮狀物的情況發(fā)生，考慮是在花生油中摻了便宜的豬油或者棕櫚油。

花生油保質期多長一般

花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬于干性油，油色淡黃透明，有香味，是一種的烹調用油。 花生油保質期多長 一般桶裝的花生油保質期都是十八個月， 這個是指不開瓶的保存狀況下。如果對于已經開瓶的花生油來說，是四到九個月內吃完。在貯存花生油的時候，要避免高溫，放在遮光陰涼的地方。同時， 容器的蓋子應該擰緊，避免空氣進入，加速花生油變質。