集體配送營養(yǎng)搭配很重要

工作餐搭配是員工激勵的源泉。如今，許多企業(yè)將員工的工作餐委托給專業(yè)的餐飲配送公司。工作餐發(fā)放既能緩解企業(yè)壓力，又能體現企業(yè)對員工的同情。此外，選擇合適的工作餐也能為員工帶來工作。因此，在工作餐的分配上，每個企業(yè)都是認真的。

集體配餐具有豐富的食品搭配經驗。在我們的各種飲食中，不同的食物有不同的營養(yǎng)價值。面食是工作的“動力源”。一碗牛肉面，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等三種營養(yǎng)素攝入不足，特別是一些礦物質、維生素等營養(yǎng)素缺乏。面食很快被人體吸收利用，飽腹感很快，饑餓感很容易產生，對于下午或下午工作的人來說，熱量不足。整個下午的能源供應得不到保障，必然導致下午各種生理活動和工作效率的下降。應該和米飯一起吃，不要經常吃。

芝麻菜味道微苦,帶一點點兒辛辣,除了常用來做沙拉,還可以在熱湯、燉菜、燉飯等意大利菜中看到。歐芹雖然常常只是用來當作裝飾,但歐芹的香味以及口感得當作沙拉的主要材料之一。菊苣味道微苦,有和增進食欲的作用。吃之前將根部過熱水焯燙下。顏色越深表示它的口感越差。生菜咬下去鮮嫩清脆的感覺是葉片寬大而呈現彎曲弧狀的生菜吸引人的,富含維生素A和C以及植物型纖維,在選擇時盡量避免底部變成紅色的。

郊菜(又稱玉樹):剪去菜花及葉尾端,在菜遠上端12cm處斜剪

郊菜（又稱玉樹）：剪去菜花及葉尾端，在菜遠上端12cm處斜剪而成。宜用于扒、炒、伴邊之用。菜遠（又稱玉簪）：剪去菜花及葉尾端，在菜遠上端6cm處斜剪成段即成。適用于炒名貴菜或的配料。涼瓜（苦瓜）適用于炒、釀、燜的菜式。炒：將苦瓜開邊，去瓤、切去頭尾，旦熟后斜刀切成片。釀：將苦瓜切去頭尾，按每段1cm半切成段，挖去瓜瓤。燜：將苦瓜開邊、去瓤、切去頭尾，旦熟再切成長4cm、寬2cm的日字形。